Mike McCune / Flickr / CC By 2.0
不管是“宝座上的鸡”，“啤酒罐头的鸡”，“啤酒对接的鸡”还是“啤酒对接的鸡”，这种烹饪技术都变得越来越流行，因为它可以生产出如此嫩嫩多汁的鸡肉。 您可以在吸烟者，烤箱或烤架上进行此操作。
基础
基本过程是从顶部切下一半的啤酒。 将其放在要烹饪的地方，然后将鸡放在上面，以便啤酒罐位于鸡内部。 通常，添加大蒜，辣椒，切丁的洋葱或小茴香等成分，但几乎可以使用任何香料或草药。
为什么喝啤酒？
那么，为什么如此有效呢？ 首先，您要向鸡肉添加水分，以防止鸡肉变干。 其次，您要添加啤酒。 现在，啤酒中所含的酵母和麦芽不仅能带来啤酒的美感，还能与鸡肉，特别是皮肤产生反应，使鸡肉变薄酥脆，而肉仍保持多汁。
烧烤与吸烟
就像我说的，无论您打算如何烹饪鸡肉，都可以这样做。 当然，将其放在烤架上还是放在烟民中，结果会有所不同，但基本原理仍然适用。 照常煮鸡。 一定要在鸡肉下面放一些东西，例如铝箔或烤盘，以接住粪便。
配饰
您可能遇到的最大问题是鸡肉翻倒。 半罐啤酒的重量不足以使鸡肉保持站立状态，尤其是当您在做大鸟的时候。 但不要担心，您的户外厨师同行已经意识到了这种需求，并且市场上出现了许多产品来帮助您。 如果您在“网络上的其他地方”部分中查找，将会发现一些变体可供选择。
请按照下列步骤操作，然后尝试：“制作啤酒罐鸡肉”。
