慢炖锅炖牛肉用意大利调味蕃茄。
视光/盖蒂图片社
- 总计：8小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：8小时
- 产量：1锅（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 737 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 72克 | 碳水化合物 |
| 66克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1锅（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 737 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 27％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇144mg | 48％ |
| 钠954mg | 41％ |
| 总碳水化合物72克 | 26％ |
| 膳食纤维18g | 65％ |
| 蛋白质66g | |
| 钙261mg | 20％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种低脂，低钠的健康Crockpot炖牛肉充满风味。 制作起来很简单。 您真正需要做的唯一工作是将牛肉切成小块，再切成洋葱和大蒜。 将所有成分仅在慢炖锅中混合并煮熟。 这是初学者的完美食谱。
搭配面包棒和绿色沙拉即可享用一顿丰盛的晚餐。
配料
- 1 1/2磅牛lo尖（切成1 1/2英寸的立方体）
- 2汤匙面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1/2杯红酒或牛肉汤
- 2杯低钠牛肉汤
- 2罐（14盎司）番茄丁切成丁（意大利调味，不排水）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1个洋葱（切碎）
- 2杯小胡萝卜
- 1（9盎司）包装的冷冻切碎的绿豆（解冻）
- 9盎司意大利细面条（新鲜，切成两半）
做到的步骤
将切成块的牛肉与面粉，盐和胡椒粉一起放入3 1/2夸脱或更大的汤锅中。
加入红酒或牛肉汤，剩余的牛肉汤，切成丁的西红柿，大蒜，洋葱和嫩胡萝卜，并充分混合。
盖上慢炖锅，低火煮8至9个小时，直到牛肉变软。
加入青豆和意大利面。 将热量增加至高温并盖住锅。 再煮10至13分钟，直到面食变软。
立即投放。
小费
- 如果您不确定自己的技能，可以要求屠夫为您切块肉，或者您可以购买大多数杂货店已经切块的肉。
食谱变化
- 您当然可以在此食谱中添加更多蔬菜。 一些切成薄片的蘑菇，无论是新鲜的还是罐装的，都将很美味，切碎的西葫芦或冷冻的玉米也可以。您可以添加切碎的育空黄金或赤褐色的土豆，也可以根据需要省略意大利面。 炖菜和汤等食谱的优点之一就是它们的耐受性强。 这意味着你可以摆弄它们，它们仍然会很美味。如果吃饭时炖得不够浓，可以加一汤匙或两汤匙玉米淀粉与1/4杯水混合。 将其搅拌入炖锅中，然后盖上慢炖锅，再用高锅煮10至15分钟，直到混合物变稠为止。 意大利面应吸收足够的液体，以使炖汤具有良好的质感。
食谱标签：
- 汤
- 炖肉炖牛肉
- 晚餐
- 美国的
