简单的烤鱿鱼（鱿鱼）食谱

Jason Ho /盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：1磅（4份）

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营养指南（每份）
137	卡路里
5克	脂肪
4克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
份：1磅（4份）
每份的量
卡路里	137
每日价值百分比*
总脂肪5克	6％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇264mg	88％
钠51mg	2％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维0克	1％
蛋白质18g
钙41mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

在这个简单的食谱中，鱿鱼（鱿鱼）仅用橄榄油和柠檬汁调味，然后迅速烤至完美。 鱿鱼必须用高火快速煮熟或慢煮才能达到嫩度。 介于两者之间的任何东西都会导致有嚼劲的混乱。

配料

• 1磅鱿鱼（清洁）
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1汤匙新鲜柠檬汁
• 1/4茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒粉
• 1汤匙新鲜欧芹（切碎）
• 装饰：柠檬楔子

做到的步骤

收集成分。

将烤架加热至高温。

用冷水冲洗鱿鱼，然后用纸巾拍干。

纵向切开鱿鱼的身体的一侧并打开。

如果大的话，将触角切成两半。

在一个碗中，混合橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒粉。

添加鱿鱼的身体和触角，扔去外套。

将鱿鱼鱼体纵向串在烤串上，以便它们平放。

将触手拧到单独的烤串上。

用高温烤，转动一次，直到整个过程变得不透明，大约1至2分钟。

将鱿鱼从烤串中取出，堆放在盘子上。 撒上香菜并配上柠檬角。

服务并享受！

^{资料来源：苏珊·韦斯特摩兰（Susan Westmoreland）编辑的《所有好的新家务管理手册》（Hearst Books），经许可使用。}

食谱标签：

• 鱿鱼
• 开胃菜
• 美国的
• 野炊

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