蒜蓉蒜泥蛋黄酱烤土豆片

烤土豆片。

丽莎·玛丽·汤普森/盖蒂图片社

• 总计：17分钟
• 准备时间：7分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4至6份

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营养指南（每份）
227	卡路里
18克	脂肪
14克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	227
每日价值百分比*
总脂肪18g	24％
饱和脂肪3g	14％
胆固醇8mg	3％
钠561mg	24％
总碳水化合物14克	5％
膳食纤维1g	5％
蛋白质2克
钙48mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是烤一些很棒的薯片的简单食谱。 确保土豆切成薄片，否则您将只剩下烤土豆。 尝试作为开胃菜或配菜。 非常适合夏季聚会和游戏日聚会。

配料

• 1/2磅/ 225克大土豆
• 2汤匙/ 30毫升橄榄油
• 1茶匙/ 5毫升犹太洁食盐
• 对于蒜泥蛋黄酱：
• 1/2杯/ 120毫升蛋黄酱
• 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
• 2瓣大蒜（切碎）
• 盐少许

做到的步骤

制作薯片：

收集成分。

预热烧烤炉，以中高温加热。

使用曼陀林切片机或锋利的刀将马铃薯纵向切成非常薄片。

放在一个大碗里，涂上橄榄油和盐。

将烤盘放在烤架上并加热。

将土豆放在平底锅上，形成单层。

让它们每面煮约5分钟或直到变黄。

小费

密切注意土豆，因为如果放置太长时间，它们很容易燃烧。

用其他土豆片重复该过程。

制作蒜泥蛋黄酱：

收集成分。

将蛋黄酱，柠檬汁，蒜末和少许盐混合。 品尝以确保口味符合您的喜好。 进行必要的调整。

您可以提前准备蒜泥蛋黄酱，并将其存放在冰箱中。 搭配烤土豆片一起食用。 如果将混合物保存在冰箱中，则混​​合物在制备后最多可保持3天的良好状态。

请享用！

食谱标签：

• 土豆
• 开胃菜
• 美国区域
• 野炊

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