戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：7小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：7小时
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 336 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 49克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 336 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 16％ |
| 饱和脂肪6g | 32％ |
| 胆固醇23mg | 8％ |
| 钠498mg | 22％ |
| 总碳水化合物49克 | 18％ |
| 膳食纤维11克 | 38％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙254mg | 20％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
简单的白汁大蒜和一点雪利酒，为这道美味的白菜食谱增添了风味。 卷心菜和韭菜使味道鲜美，奶油酱使这道菜特别。
卷心菜和韭菜在添加调味料之前先用慢炖锅煮熟，但也可以在大锅或荷兰烤箱的炉子上轻松煮熟。
随意添加大约1杯切碎的洋葱，而不是韭菜。
配料
- 1/2头白菜，切碎
- 3个大韭菜，切成薄片，清洗，冲洗干净*
- 1大蒜瓣，切碎
- 2汤匙雪利酒或干白葡萄酒
- 2汤匙水
- 3汤匙黄油，分开
- 2汤匙面粉
- 3/4至1杯半杯或牛奶
- 1/4茶匙肉豆蔻或肉豆蔻
- 盐和胡椒粉调味
做到的步骤
将切碎的白菜和韭菜放入瓦罐中。 加入切碎的大蒜，干雪利酒或葡萄酒和水（或使用1/4杯鸡汤）。 点上一汤匙黄油； 盖上锅盖煮7至9个小时。
在锅里融化剩下的两汤匙黄油； 加入面粉，搅拌至光滑起泡。 加入奶油或牛奶，小火煮至变稠。 加入钉头锤，盐和胡椒粉调味。 拌入白菜和韭菜的混合物。
配菜4。
*要准备韭菜，切掉根部和深绿色的顶部，只剩下白色和浅绿色。 将每个韭菜垂直减半。 将它们放在一碗干净的水中，然后擦干它们，以松开沙子或沙砾。 将切成薄片的韭菜切成薄片，并在食谱中使用。
食谱标签：
- 卷心菜
- 卷心菜奶油
- 小菜
- 南部的
