莫莉·沃森
- 总计：15分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：1份
胭脂树是仙人掌叶。 您可能无法在任何地方找到它们，但是它们在美国西南市场相当普遍。 当简单烤时，诺帕可口可口。 它们厚实，多肉的质感为其赋予了绰号：绿色牛排。 可以烤一片叶子并放在盘子上，如果您感到素食，则几乎可以占据一餐的中心位置。 与牛排类似，虽然可以非常方便地供应整个烤诺帕果，但也可以将烤诺帕果切成薄片并放在沙拉上食用，或者切碎并加入炒菜中，或者单独作为配菜食用。
Nopales的味道如何？ 它们的味道温和，有点草味，让人想起一些芦笋。 它与温和的墨西哥风格奶酪搭配得很好，特别适合搭配新鲜莎莎酱和/或您最喜欢的辣酱。 尝试将其与这种玉米鳄梨莎莎酱一起食用，以获得令人满意的素食。
这是比食谱更有效的方法，因此请根据您桌子周围（或后院的人数）所需的人数来放大或缩小。
配料
- 1至2胭脂树（每人）
- 1汤匙植物油（或低芥酸菜子或葡萄籽）
- 盐调味（细海盐）
做到的步骤
将燃气或木炭烧烤炉加热至中高温（在将炉灶移开炉灶之前，应能将其放在烹饪炉g上约一英寸，保持3到4秒钟）。
在烤架加热的同时，准备胭脂浆。 如果幸运的话，您可以在某个地方购买它们，以便他们为您清理并先去除荆棘； 如果没有，您可能要戴上手套。 他们的刺很难看，但是无论叶子上有什么凹凸，都可能有刺。 用一把小削皮刀或蔬菜削皮器将所有刀削掉。 将叶子平放在切菜板上最容易做到。 一旦所有的刺都去除了，您可能会想剥离其余的深绿色皮肤。 抵制这种诱惑：那里有很多味道！ 冲洗干净每片叶子并拍干。
用油刷干净的胭脂树。 将它们放在热的烤架上，保持原样，直到在一侧形成烤架痕迹，并且胭脂红枯萎，大约4分钟。 将它们翻过来在另一侧做饭，然后静置直至在另一侧形成烧烤痕迹，直到整个叶子变嫩，大约再过4分钟。 提示：如果要形成清晰的烧烤痕迹，请避免在烹饪时四处移动。
从烤架上取出煮熟的胭脂果仁，撒上盐，然后趁热或热食。
食谱变化
- 将切成薄片的诺帕果切成薄片，并撒上柠檬汁。切成薄片，将切成薄片的诺帕果和切碎的大葱，红酒醋和一点点橄榄油拌在一起（有点像色拉），再上面撒上碎的queso壁画。将胭脂红翻面，上面放豆子和奶酪，盖上烤架，以帮助奶酪融化。
食谱标签：
- 仙人掌
- 午餐
- 墨西哥人
- 野炊
