莫莉·沃森
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：1个大白菜（8份）
烤白菜对人们来说听起来有些奇怪。 真的有些奇怪。 但是我们可以向您保证，这种烤纳帕白菜和其他任何烤蔬菜一样美味。 在热火上停留了一段时间后，白菜表现出可爱的甜味，拾起酥脆的黑边，并在顽固地保持其松脆质地的同时略微变软。
配料
- 1头绿色，开胃菜或纳帕白菜
- 2汤匙橄榄油（或其他食用油）
- 短划线海盐（或品尝）
做到的步骤
收集成分。
将燃气或木炭烧烤架加热至高热（在将其从热源上拉开之前，您应该能够将手放在烹饪炉about上约一英寸的距离）。
烧烤炉加热时，修剪卷心菜，除去受损的外叶，并切掉仍附着在炉头上的任何褐色或多余的茎，但使中心核心保持完整。 将卷心菜切成8个楔形，注意在每个卷心菜楔形中保留一点核心，以将叶子楔形保持在一起。
为了便于处理，并确保叶子在烤架上后不会掉落并落入火焰中，请将每个卷心菜楔子串在防烤串上。 用橄榄油轻轻刷白菜楔子，并撒上盐。
将串起来的卷心菜楔子放在热烤架上，煮至边缘变黑变脆，并且卷心菜楔子的中心变热，在10到15分钟内使所有侧面变色。 要使白菜更嫩，煮时要盖上烤架。
趁热，温暖或在室温下将烤白菜服务。
请享用！
食谱变化
- 从the子上取下楔子，切成小块，然后再加一点油醋，细细地撒上醋，撒上磨碎的奶酪，同时烤白菜还很热，这样奶酪就融化了一点—老的豪达干酪或切达干酪是两者都是非常不错的选择。 柠檬橄榄油是不错的选择，但是热辣椒油或烤芝麻油会增加更多的刺激感。在所用的油中撒上少许孜然粉或其他土质香料（也叫garam masala的温暖香料混合物也是不错的选择）在步骤3中刷白菜
食谱标签：
- 烧烤
- 开胃菜
- 美国的
- 秋季
