烤柠檬

戴夫·金/盖蒂图片社

• 总计：21分钟
• 准备时间：8分钟
• 厨师：13分钟
• 产量：2至4份

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营养指南（每份）
293	卡路里
22克	脂肪
3克	碳水化合物
20克	蛋白

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营养成分
份：2至4份
每份的量
卡路里	293
每日价值百分比*
总脂肪22克	29％
饱和脂肪3g	14％
胆固醇55mg	18％
钠1215mg	53％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维1g	3％
蛋白质20克
钙47mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

鲑鱼是一种美味，有益心脏的鱼。 将其带入烤架可增强其风味，并在果肉表面提供适度的甜焦糖味。 这种烤鲑鱼食谱以莳萝，柠檬汁和大蒜调味，是夏季野炊的绝佳选择，同时又方便又快捷，可用于晚餐。

配料

• 1个柠檬（汁）
• 1/4杯葡萄籽油
• 2个大三文鱼柳（去皮，厚1 1/2英寸）
• 2茶匙海盐
• 1/2茶匙粗磨黑胡椒
• 1/2茶匙大蒜粉
• 2汤匙切碎的新鲜莳萝（另加装饰物）

做到的步骤

收集成分。

将烤架预热至中火。

将柠檬汁和葡萄籽油一起放入碗中。 在鲑鱼皮上大量刷，然后在鲑鱼肉上刷。

用盐，黑胡椒和大蒜粉制成揉搓混合物。 撒在三文鱼上，然后撒上切碎的莳萝。

将鲑鱼肉一面朝下放在烧烤炉排上。 煮2至3分钟，并用刮刀非常小心，从各个侧面将鱼片从烧烤炉g上取下。

释放后，轻轻将鱼片翻过来。 关上盖子，让鱼煮8至10分钟，或者直到其内部温度达到145 F至150F。

从烤架上取下鱼，并用柠檬片和切碎的莳萝装饰。

提示

• 要使用新鲜大蒜代替大蒜粉，将其切碎，然后将其添加到盐和胡椒粉中。 然后，使用叉子的背面将香料混合物压成糊状，然后将其铺在鱼上。 您也可以在土豆泥中加入新鲜的欧芹。在烤鲑鱼之前，先将烧烤格栅上油，以确保鲑鱼不粘。 您也可以使用稍微上油的烤盘或带有孔的烤篮，以保持鱼的完整，同时仍获得烤痕。

食谱变化

• 对于“熏制”版本，将三文鱼放在预先浸泡的雪松板上烤。 它的味道与镀金的选择有很大的不同，可以用于需要熏制鱼的食谱中。 由于您没有皮肤，因此可以缩短烹饪时间。 在上菜之前，请确保您的客人知道从鱼上拔骨头。尝试以下蛋黄酱烤三文鱼食谱。

鲑鱼新鲜并不总是更好

食谱标签：

• 柠檬
• 晚餐
• 美国的
• 野炊

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！