云杉
- 总计：55分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：4猪排（4份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 711 | 卡路里 |
| 20克 | 脂肪 |
| 107克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4猪排（4份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 711 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪20克 | 26％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇43mg | 14％ |
| 钠746mg | 32％ |
| 总碳水化合物107克 | 39％ |
| 膳食纤维4克 | 15％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙121mg | 9％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
窒息的猪排是南方的经典之作，其特色是煎猪排上覆盖着简单但超咸的洋葱肉汁。 这种闷闷的猪排食谱比白米饭更棒，它吸收了美味的酱汁，使这道家常菜成为了一场盛宴。
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配料
- 4大猪排（约1 1/2英寸厚）
- 1茶匙家禽调味料
- 盐（调味）
- 黑胡椒（新鲜地面，适量）
- 2汤匙植物油
- 1汤匙黄油
- 1个大黄洋葱（切成薄片）
- 盐少许
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙面粉
- 1 1/2杯鸡汤
- 1/4杯酪乳
- 1/4杯水
做到的步骤
收集成分。
云杉
用家禽调味料，盐和胡椒粉在两侧调味猪排。
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用中火在大煎锅中加热油。 油热时，将猪排切成褐色，每边约5分钟。
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从锅中取出并保留在盘子上。
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倒掉多余的油，然后用中火将锅放回炉子上。 加入黄油和洋葱，以及一小撮盐。
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炒约10分钟，或直到洋葱变熟为止。 洋葱需要焦糖以获得最佳效果。
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放入大蒜搅拌1分钟。
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搅拌入面粉，煮2分钟。
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加入鸡汤，酪乳和水。 待混合物沸腾后，用木勺从锅底刮下任何褐色的碎屑。
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将热量调低，然后将洋葱肉汁慢慢煮15分钟。 如果看起来太稠了，请加一点水。
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将猪排和所有汁重新倒入锅中，并用肉汁涂满。 煮约10到15分钟，或直到猪肉变熟为止； 内部温度必须至少达到145 F，才能确保安全完成。 品尝调味料，必要时进行调整。
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将猪排配上白米饭，上面放洋葱汁。
云杉
请享用！
服务建议
米饭上有洋葱汁的熏猪排是一种丰盛的舒适食品，不需要太多的食物。
玉米面包和玉米松饼始终与任何以猪肉为特色的美味搭档。
或用法国或酸面团代替温和的味道。
大蒜吐司增加了一些松脆的质地。
在盘子里加入煮熟的绿色蔬菜，例如西兰花，豌豆，绿色或利马豆，您将获得丰盛，均衡的食物。
即使从技术上讲猪肉是白肉，但是洋葱肉汁中浓郁的熏猪排也需要同样大胆的风味。
尝试黑比诺葡萄酒或设拉子葡萄酒，以获得令人满意的搭配。
食谱标签：
- 白饭
- 进入
- 南部的
- 家庭晚餐
