芹菜根沙拉（法国风格）食谱

莫莉·沃森

• 总计：10分钟
• 准备时间：10分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
90	卡路里
8克	脂肪
4克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	90
每日价值百分比*
总脂肪8克	10％
饱和脂肪1克	6％
胆固醇4mg	1％
钠223mg	10％
总碳水化合物4克	2％
膳食纤维1g	3％
蛋白质1克
钙21mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

将芹菜根切丝切碎，撒上芥末酱，制成温和，百搭的秋冬色拉。 这种经典的法式沙拉可单独食用，也可以在莴苣叶上食用，也可以作为组合沙拉的一部分，也可以作为带有烤肉的美味佐餐。

您可以用生芹菜根制成这种沙拉，以使这种松脆的混合物具有现代香脆的风味，或者将芹菜根放入一锅水中，将其煮沸，沥干水分，用冷水冲洗，然后榨干一次尽可能少地获得这个法国人最喜欢的柔和，经典的版本。

配料

• 1芹菜根（芹菜）
• 3汤匙蛋黄酱
• 1汤匙芥末酱（粗粮或乡村风格）
• 2茶匙柠檬汁
• 加盐调味（最好是精制海盐）
• 黑胡椒调味

做到的步骤

收集成分。

将芹菜根去皮，然后切碎在大孔刨丝器上。

在一个中等大小的碗中，将蛋黄酱，芥末酱和柠檬汁混合。 加入盐和胡椒调味。 搅拌芹菜根，使其彻底涂满。 立即食用或冷藏保存最多两天。

请享用！

小费

在冰箱中存放最多两天。

食谱标签：

• 沙拉
• 小菜
• 法国人
• 秋季

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