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- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 腌制：2小时
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 380 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 3克 | 碳水化合物 |
| 42克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 380 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪6g | 31％ |
| 胆固醇127mg | 42％ |
| 钠90mg | 4％ |
| 总碳水化合物3克 | 1％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质42g | |
| 钙31mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
牛腰肉是一种相对便宜的肉类，可通过腌制获得。 柠檬大蒜腌泡汁为肉增添了风味，并起到了嫩化作用。 另外，我们在下面添加了一些腌汁品种，包括亚洲姜，烧烤，大蒜新鲜百里香和麻辣芥末。
配料
- 1（1 1/4磅）牛后腹牛排（去掉任何脂肪）
- 1/2杯新鲜柠檬汁
- 2汤匙橄榄油或植物油
- 1汤匙新鲜大蒜（切碎）
做到的步骤
收集成分。
用锋利的刀在菱形牛排的两侧刻上菱形图案，切得不超过1/8英寸。
在1加仑的拉链锁食品存储袋中，将柠檬汁，油和大蒜混合在一起。 加牛排。 合上袋子，压出空气，然后涂上外套。 在冰箱中腌制至少2小时，或最多6小时。
准备上菜时，将燃气烧烤炉加热至中高，准备木炭中火，直到煤形成白灰，或加热肉鸡。
从袋子中取出牛排，并在两侧充分撒上胡椒粉。 从热源烧烤或烤4到6英寸，每侧5到7分钟，以中度少见。 （请勿过度煮熟或牛后腹变硬。）
将牛排移至切菜板上，静置5分钟，然后再切片。 在谷物上切细对角线片。 对于宽片，将刀几乎与肉平行。 立即服务。
请享用！
食谱变化
- 亚洲风味的烤牛排：在1加仑的拉链锁食品存储袋中，混合1/4杯酱油，1/4杯干雪利酒或苦艾酒，2汤匙亚洲香油，2汤匙切碎的葱，1汤匙植物油，2茶匙切碎的去皮的生姜和2碎的大丁香大蒜。 加入牛排，腌制，然后按照指示煮。 烧烤烤牛排：在1加仑的拉链锁食物存储袋中，混合1/2杯番茄酱罐头，2汤匙浅色或深色糖蜜，2汤匙植物油，1 1/2汤匙苹果酒醋和1/2汤匙茶匙干芥末。 加入牛排，腌制，然后按照指示煮。 大蒜新鲜百里香烤牛排：在1加仑的拉链锁食品存储袋中，混合1/3杯橄榄油，2汤匙红酒醋，1汤匙切碎的新鲜大蒜，2汤匙切碎的新鲜百里香。 加入牛排，腌制并按照指示煮。 香辣芥末烤牛排：在1加仑的拉链锁食物存储袋中，混合1/3杯橄榄油，2汤匙酱油，1汤匙伍斯特郡酱汁，2茶匙第戎芥末酱和1茶匙碎红辣椒粉。 加入牛排，腌制并按照指示煮。
食谱标签：
- 柠檬
- 晚餐
- 美国的
- 野炊
