烤牛ket食谱

杰森普尔/盖蒂图片社

• 总计：5小时30分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：5小时
• 产量：服务6至8

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营养指南（每份）
1162	卡路里
46克	脂肪
158克	碳水化合物
26克	蛋白

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营养成分
份：6至8个
每份的量
卡路里	1162
每日价值百分比*
总脂肪46g	60％
饱和脂肪23g	114％
胆固醇61mg	20％
钠3916mg	170％
总碳水化合物158g	57％
膳食纤维12g	43％
蛋白质26g
钙487mg	37％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

牛s同时也是最简单，最难切的烤肉。 这是最简单的，因为您真正需要的只是一块牛s（调味和调味料是可选的）。 由于牛s是最坚硬的肉块之一，因此具有挑战性，如果煮得不好，那就意味着低而慢，那将是不可食用的。

低度烹饪和慢速烹饪通常在吸烟者中进行，有时在木炭烤架上进行。 许多烧烤爱好者认为您不能在煤气烧烤炉上煮牛s，但是有一些方法可以做到这一点。

配料

• 1（5磅）牛s
• 2汤匙大蒜粉
• 2汤匙洋葱粉
• 2汤匙黑胡椒
• 2汤匙辣椒粉（如果需要，可少用或省略）
• 2汤匙辣椒粉
• 对于调味酱：
• 1根黄油
• 1个大洋葱（切碎）
• 6瓣大蒜（切碎）
• 1杯水
• 1/3杯苹果醋
• 2汤匙红糖
• 2茶匙伍斯特郡酱汁
• 1茶匙辣椒粉
• 盐和胡椒粉调味
• 7盎司啤酒

做到的步骤

收集成分。

修剪牛bri中多余的脂肪。

用大蒜粉，洋葱粉，黑胡椒，卡宴和辣椒粉调味。

放在烤肉店上，放上预热的烤架。 稍微支撑盖子，然后煮。

同时，准备酱汁。 将黄油在平底锅中融化，然后炒洋葱和大蒜约5分钟。

加水，苹果醋，红糖，伍斯特辣酱，辣椒粉和少许盐和胡椒粉调味。 煮10到15分钟。 加啤酒。

大约每30分钟在牛ket上擦一下。 用低火煮牛s约4至5个小时。

从烤架上取下牛s，切成薄片。

服务与您最喜欢的一面，享受！

提示

• 用平底锅烧烤：如果没有烤肉架，可以在烧烤炉the顶部的耐热锅中煮牛s，以保持较低的热量。 盖上盖子，然后像往常一样打上肉。 在肉上涂上一层硬皮：用摩擦调味后，但在将牛ket放在锅中之前，将牛low直接用小火放在烤架上，直到外部形成漂亮的外皮，并根据需要翻转和翻转。 修剪脂肪：如果使用烤肉店，请确保将牛胸肉中的大部分脂肪修剪掉，以免引起火苗。 如果使用平底锅法，则在肉上残留更多的脂肪以帮助肉保持水分。

食谱变化

• 揉搓变化：干肉调味料组合无穷无尽。 您可以添加红糖，辣椒粉，小茴香等。 调味酱的变化：请记住经常用酱汁调味牛s，并保持烧烤架温度低。 调味酱有很多可能的替代品和添加物：橄榄油，牛肉汤，芥末干，塔巴斯科州，柠檬汁和波旁威士忌，仅供初学者使用。

掌握烧烤牛s所需的一切

食谱标签：

• 胸部
• 进入
• 美国的
• 野炊

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