绿色番茄百果馅食谱

亨利·唐纳德/盖蒂图片社

• 总计：90分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：80分钟
• 产量：5至6夸脱（40份）

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营养指南（每份）
95	卡路里
0克	脂肪
25克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：5至6夸脱（40份）
每份的量
卡路里	95
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠109mg	5％
总碳水化合物25克	9％
膳食纤维1g	3％
蛋白质0克
钙23mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种老式的绿色番茄肉馅配方结合了绿色番茄，香料，蜜饯果皮，葡萄干，苹果，黑醋栗和香料的风味。 非常适合罐装和储存。

配料

• 3夸脱西红柿（绿色，切碎）
• 1 1/2夸脱art苹果（去皮，切碎）
• 2杯葡萄干
• 1杯黑醋栗
• 1/2杯切成丁的蜜饯（柠檬或橙皮）
• 2茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙五香粉
• 1/4茶匙丁香
• 1 1/2至2茶匙盐
• 3杯红糖（已包装）
• 3/4杯醋
• 1/4杯柠檬汁

做到的步骤

将所有食材放在一个大的重型锅中。 （如果您打算冷冻百果馅，请省略丁香。）

慢慢煮混合物直到变嫩变稠，约1小时或更长时间。 经常搅拌以防粘连。

可以将沸腾的混合物倒入热的无菌广口瓶中，留出1/2英寸的顶部空间。 立即密封。

在沸水浴中处理20分钟。 储存在阴凉，干燥的地方。

要冷冻，将冷的百果馅装入冷冻罐或容器中，留出约一英寸的顶部空间以进行膨胀。 立即密封并冻结。

食谱标签：

• 番茄
• 南部的
• 夏天
• 调味品

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