Hazysunimages /盖蒂图片社
- 总计：22分钟
- 准备时间：10分钟
- 厨师：12分钟
- 产量：5 1/2杯（16份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 77 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 18克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：5 1/2杯（16份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 77 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠356mg | 15％ |
| 总碳水化合物18克 | 7％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙19mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
您可能不会想到可乐是烧烤酱的基础，但是苏打水的甜味有助于增强酱汁的风味。 您可以通过低糖汽水减少这种酱汁的卡路里，但会改变口味。
最好将这两个杯子部分从罐头或大瓶中倒出，让它敞开，放平，然后再用于本食谱。 否则，您在制作酱汁时会起泡，可能会导致混乱。
这种调味料可用于任何肉类和大多数肉类替代品。 它也可以作为佐料，佐以拉猪肉或牛s。 由于它的糖分很高，因此在高温下烧烤时不应使用它。 糖在约265 F（130 C）的温度下燃烧。 当您降低热量时，可以在烹饪时间快结束时使用调味酱，使它在肉的表面上釉。
配料
- 2杯/ 475毫升可口可乐（或类似的可乐）
- 2杯/ 475毫升番茄酱
- 1/2大洋葱（切碎）
- 1/4杯/ 60毫升白醋
- 1/4杯/ 60毫升红糖
- 1/2茶匙/2.5毫升辣椒粉（轻度）
- 1/2茶匙/2.5毫升盐（如果需要，请减少用量）
- 1/2茶匙/2.5毫升黑胡椒（如果需要，请减少用量）
做到的步骤
在一个大锅中，加入所有原料。 用中火将其放在炉灶上，将酱汁煮沸。 将热量降低至低度immer煮，将酱汁煮10至12分钟，偶尔搅拌。
调味酱变稠后，将其从火上移开，冷却10分钟后再使用。
可口可乐的添加量超过糖（高果糖玉米糖浆的形式）。 它由于磷酸而具有酸味，类似于醋的酸味，它是烧烤酱的基本组成部分。 可口可乐中的调味品是一个秘密的秘密。 当然，有橙，酸橙和柠檬的基本柑橘油。 实验室分析发现了肉桂，香草和肉豆蔻的香气，有人怀疑还有薰衣草味。
根据您使用的番茄酱，您还将获得不同的结果。 大多数品牌还提供高果糖玉米糖浆，以提供糖，以及醋和包括五香粉，肉桂，丁香和姜的香料。 如果您使用自己的自制番茄酱，则可以更好地控制烧烤酱的成分。
食谱标签：
- 番茄
- 美国的
- 野炊
- 调味品
