诺埃尔·亨德里克森（Noel Hendrickson）/混合图像/品牌X图片/盖蒂图片社
无论您是出于健康原因，营养问题还是出于道德原因决定不使用乳制品，一开始似乎都是一个挑战-许多文化中的许多菜肴都依赖乳制品，并且许多商店购买的食品都包含许多乳制品。 但是，不用担心，它实际上比您想像的要容易，因此，您最终将制作和尝试许多您可能从未想过的菜肴。 甚至更好的是，您可以在不牺牲您习惯的口味的情况下，将自己喜欢的乳制品重新制成无乳制品。
了解无乳制品和非乳制品的区别
包含“隐藏”乳制品的食品种类繁多，阅读标签可能会令人沮丧，尽管这是要适应的重要任务。 但是，一旦您了解了要寻找的内容，它将变得更加容易！ 当刚接触无乳饮食的人们在阅读标签时要求“窍门”时，我们通常建议他们寻找标有“纯素食”，“无乳制品”或“稀饭”的产品，因为这些食品不含乳制品成分，而标有“非乳制品”的产品通常仍含有牛奶蛋白或其他乳制品成分。
使用不含乳制品的订书钉来存放您的餐具室
在确定乳制品中包含什么之后，找到替代品和替代乳制品的替代品非常重要。 在厨房里放满不含乳制品的食品杂货后，学习如何准备自己喜欢的食谱将变得轻而易举！ 在您附近找到当地的杂货店或市场，或者在网上寻找可以携带您喜欢的产品的分销商，并在附近开设一家小商店，这样您和您的家人便会永远拥有大量无乳糖的选择。
6种最佳无乳牛奶替代品
在您喜欢的食谱中使用无乳替代品
容易想到您将彻底改变饮食结构，但事实是，在不使用乳制品之前，您需要一些主食。 编译先前收藏夹的食谱列表，并搜索满足您需求的无乳食谱。 无论您是喜欢自己制作所有无奶替代品的人，还是希望找到可以在当地商店购买的现成的无奶替代品，请保持与原价相同的数量。您要更换的乳制品，因此当您准备做自己喜欢的东西时，就不会陷入困境。
尝试新食谱和餐厅
在改变日常饮食习惯方面，我们人类固执己见，但改用新的饮食方式是探索其他口味和风味的好方法。 搜索提供纯素食和无乳餐的餐厅，然后尝试一下。 在庆祝或社交时期在家中或经常在这些地方重复制作食谱。 新的接触将帮助您专注于新的无乳饮食，并给您一些选择。 它还会打开新食谱，让您在家中尝试。 因此，尝试不同的民族食品或新的烹饪方法，您可能最终会意识到，您扩大了选择范围，而不是减少选择范围！
保持方便的无奶餐和零食
找到最好的无乳食谱和餐点之后，您还可以寻找简单的食谱以添加到您的曲目中。 如果您还鼓励家人参加或为没有乳制品的孩子做饭，那么保持快速简便的食谱和零食不仅对饮食有好处，而且与食物保持积极的关系也很重要。 目的是不要执着于这种变化，而应该在做出无乳制品转换方面看到好处。 保持手头上便餐和小吃的选择是避免感觉“被剥夺”您喜欢的食物的简便方法。 这些自制的不含乳制品的儿童零食是我的最爱，其中一些可以预先制成，冷冻或以后保存。 对于速食煎饼，华夫饼干和甜点，可以在大型杂货店和保健食品商店中轻松找到这些不含乳制品的烘焙混合物和不含乳制品的煎饼混合物，从而节省了一些时间，而且浪费了制作这些食谱的麻烦从头开始。
为您找到合适的替代牛奶
市场上有如此多的替代牛奶，实际上很容易在早上吃谷物或喝咖啡时享用植物性牛奶。 大豆和杏仁奶可在大型超市买到，燕麦奶（因其奶油质地而在咖啡师中很受欢迎）也变得越来越容易找到。
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