麸质

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许多汤食谱，尤其是素食汤和纯素食汤食谱，都要求以蔬菜汤为基础，而不是水或奶油。 如果您严格避免使用麸质，则需要确保使用无麸质蔬菜汤，例如Pacific Foods品牌或Imagine Foods品牌，并避免使用几乎从来没有麸质的任何立方体或粉末。 当然，确保您的蔬菜汤不含麸质的最简单方法就是亲自制作！ 这是制作简单的自制蔬菜汤的方法。

另请参阅：简单的无麸质素食晚餐创意

您还需要注意用面粉增稠的汤，或者使用替代的无麸质增稠剂，例如葛粉。

素食汤应该有很多风味，所以一定要使用很多调味料，包括香料和新鲜药草，并且由于很多风味都来自食材本身，因此请使用可以找到的最新鲜，最优质的产品。

尝试以下简单的自制100％无麸质和素食汤食谱-无需替代！

无麸质蔬菜汤食谱：

无麸质豆汤食谱：

瓦罐中的无麸质素食汤：

冷无麸质素食汤：