新鲜番茄和罗勒意式烤面包食谱

Judith Haeusler /文化/ GettyImages

• 总计：15分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：16片（16份）

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营养指南（每份）
48	卡路里
2克	脂肪
6克	碳水化合物
2克	蛋白

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营养成分
份：16片（16份）
每份的量
卡路里	48
每日价值百分比*
总脂肪2克	3％
饱和脂肪1克	3％
胆固醇2mg	1％
钠103mg	4％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维1g	3％
蛋白质2克
钙44mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种新鲜的番茄和罗勒意式烤面包在我们家中很常见，因为它既简单又美味。 当新鲜的西红柿和罗勒从花园里出来时，它尤其受欢迎。 没有什么比这道简单的菜简单的风味了。

配料

• 1条面包（意大利硬皮面包，切成3/4英寸厚，约16片）
• 2汤匙 橄榄油
• 2杯西红柿（新鲜，切碎）
• 2汤匙 罗勒（切碎）
• 4瓣大蒜（切碎的很好）
• 1/2茶匙 盐
• 1盎司 奶酪（马苏里拉奶酪，刨丝）

做到的步骤

首先，将切碎的西红柿，罗勒，大蒜和盐放入一个小碗中，然后用叉子将它们轻轻地扔在一起。 暂时将它们放在一旁。

将烤箱设置为烤炉设置。

将面包切片单层放在涂有少量烹饪喷雾剂的大烤盘上。 使用帚刷，在每片面包的顶部刷少量橄榄油。 将面包放在烤箱中烤约1分钟，或者直到面包轻轻烤熟为止。

从烤箱中取出面包，然后在每片面包上倒入约2汤匙番茄混合物。 在上面各撒几把马苏里拉奶酪。 将面包放回烤箱，再将意式烤面包再烤30秒钟。 在这段时间内仔细观察意式烤面包，以确保它不会燃烧。 奶酪融化后，将意式烤面包取出，然后将面包的边缘略带褐色并烘烤。

将意式烤面包移至盘子或电线架上，使其冷却几分钟，然后立即将其放好。

提示

• 您可以选择在美味的意大利餐前将其用作开胃菜，或者甚至可以在搭配绿色沙拉的情况下享用便餐或午餐。 如果您想发疯，请尝试将其作为美味的下午点心。 多吃一些蔬菜不会出错。 另外，通过使用部分脱脂的马苏里拉奶酪和切成薄片的面包，您可以获得一些很棒的蛋白质，可以将其保留到晚餐，而不会在碳水化合物上过量摄取。 确保选择好吃的硬皮面包，这样您就不会再沾上潮湿的意式烤面包。 有时我们甚至会将切片的面包放一个小时左右，然后再准备意式烤面包以帮助它变干并成为西红柿和奶酪的理想基料。在烹饪时要特别小心，以免烧焦。

食谱标签：

• 番茄
• 布鲁斯凯塔
• 开胃菜
• 义大利文

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