芥末蛋眼球。
云杉
- 总计：70分钟
- 准备时间：45分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：12个蘸芥末蛋（12份）
万圣节似乎在每个人中都发挥了创造力。 从蠕虫状的苹果和幽灵般的爆炸声，到用冰和眼球糖制成的血腥手。
这些美味的芥末蛋用途广泛。 它们可以用甜椒馅的橄榄作为眼球或中心的普通成熟橄榄制成。 为了使白人看起来充满血丝，请使用一些辣椒粉，切成薄片的甜椒或烤红甜椒。 绿色食用色素会使眼球变成可怕的绿色，但可以随意使用其他颜色或将它们保持黄色。
配料
- 12个大鸡蛋
- 6至8汤匙蛋黄酱
- 1至2汤匙甜咸菜
- 1茶匙黄芥末
- 盐和黑胡椒调味
- 绿色食用色素（根据需要）
- 烤红辣椒（切成薄片）
- 辣椒
- 6颗橄榄（卡拉马塔或甜椒馅）
- 装饰：橄榄，葡萄番茄或其他蔬菜
做到的步骤
收集成分。
蘸芥末蛋的成分。 云杉
将鸡蛋放在一个大锅中，并用冷水盖上。 水位应至少比鸡蛋高1英寸。
将鸡蛋放在一个大锅中，并用冷水盖上。 云杉
将锅放在中火上煮沸。
将锅放在中火上煮沸。 云杉
盖上锅盖，关闭火源，使其静置约17至21分钟，具体取决于您希望蛋黄中有多少水分。
静置17至21分钟。 云杉
小心倒出大部分热水，然后将平底锅放在冷流水下。 用冷水冲洗鸡蛋，直到鸡蛋冷却，但仍略微温暖。
小心地倒出热水。 云杉
要剥去鸡蛋，请在台面上轻轻敲打两端使其破裂，然后在手下轻轻滚动以使整个表面破裂。 从宽端开始，将鸡蛋在流水下剥皮。
打破鸡蛋并去皮。 云杉
将鸡蛋切成两半。
将鸡蛋切成两半。 云杉
将蛋黄放在碗中，然后将24个半蛋放在蛋板上。 如果您没有鸡蛋盘，请在盘子上铺一些春天绿色的蔬菜，然后将鸡蛋放在绿色的蔬菜上，以防止它们晃动。
将鸡蛋放在果岭上。 云杉
将鸡蛋捣碎在碗中，直到光滑。 加入6汤匙蛋黄酱，1汤匙调味品和芥末酱。 拌匀，加入盐和胡椒粉调味。 根据需要添加更多的蛋黄酱和调味品，以保持水分和风味。
捣碎在碗的鸡蛋。 云杉
将几滴绿色食用色素混入鸡蛋中，直至达到所需的颜色。 混合均匀。
将绿色食用色素混合到混合物中。 云杉
将蛋黄填充混合物放入带有大圆头的糕点袋中。 或者，从塑料食品储藏袋中切一小角； 将蛋黄混合物倒入袋中。
将烤红灯笼椒切成薄片，放在蛋清上，使它们看起来像充满血丝的眼睛，或在蛋清中撒上辣椒粉。
安排红辣椒。 云杉
将填充物用管道输送到壳中。
用管道将其填充到壳中。 云杉
将橄榄切成两半。 将切成一面的每个橄榄沉入每个鸡蛋馅的中心。
如果需要，在鸡蛋周围添加橄榄，葡萄西红柿或其他蔬菜。
加入橄榄，葡萄西红柿或其他蔬菜来吸引眼睛。 云杉
盖上盖子并冷藏，直到您准备好享用和享受为止。
提示
- 新鲜的鸡蛋实际上很难干净地剥离，因此，请尝试在纸箱上的有效期约1周到10天之内找到鸡蛋。 要在每个鸡蛋中加入更多鸡蛋，请多煮两个鸡蛋。 丢弃多余的两半蛋清，或将它们加入蛋黄混合物中，并捣成糊状。
食谱标签：
- 蛋
- 开胃菜
- 美国的
- 秋季
