詹姆斯/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4-6份（4-6份）
这是亚洲风格的木薯布丁食谱，非常美味，而且很容易制作（只需15分钟即可烹饪！）。 在泰国以及整个东南亚，木薯粉是一种常见的甜点，但它与我们的西式木薯粉和美味的玉米粉有很大不同（请相信我！）。 在炎热的夏季，最好将其冷服，或在冬季将其从锅中加热。 也可以和椰子牛奶和糖浆一起食用，也可以添加新鲜或罐装水果（在这里，我们以罐头热带水果鸡尾酒作为甜点，很美味）也很美味。 请享用！
配料
- 1/2杯种子木薯粉*（在大多数超市的烘焙过道中都有）
- 3杯水
- 1/4茶匙盐
- 1罐椰奶
- 12汤匙 枫糖浆（或餐桌糖浆）
- 可选：1杯水果（新鲜或罐装）
做到的步骤
将木薯粉放入锅中。 盖上2至3杯水。 浸泡20至30分钟。
倒掉水或轻轻沥干木薯粉。
加入3杯淡水加1/4茶匙。 盐。 搅拌煮沸。
将热量降低至慢火（中低）。 偶尔搅拌，将木薯粉煮15分钟。
关掉火，盖上锅盖。 静坐至少30分钟。 锅中残留的热量会使木薯粉变得半透明，吃起来应该很软。 （请注意：此时木薯粉的味道不会太高，您需要添加浇头才能使其活跃）。
对于夏天的甜点，请将木薯粉冷藏直到准备食用。 在冬季，可以从锅中继续加热木薯粉。
将木薯粉分成碗或甜点杯。 在每个部分的顶部加2至4汤匙。 糖浆（取决于您想要的甜度）和大量的椰奶（每人约1/4杯）。 如果需要，添加新鲜或罐装热带水果，然后享用！
小费
- 在这里，我们使用了种子木薯，它们是很小的球体。 如果您使用珍珠木薯（或其他较大尺寸），则需要浸泡和煮制的时间比我们在此指示的时间长得多。 因此，木薯种子是我们的最爱，因为它制作方便快捷，并且可以在常规杂货店买到。 请注意，木薯粉是健康的（是根菜类），无麸质和素食主义者/素食主义者。
食谱标签：
- 素食主义者
- 甜点
- 泰国
- 家庭晚餐
