烤意大利辣香肠比萨饼。 关于BBQ，Inc.
当我告诉人们可以放在烤架上的最好的东西之一是披萨时，我会有很多空白。 这看起来比实际要困难得多，其结果将使您永远不愿吃快餐比萨。 比萨真的是真正起火的好处之一，而后院的烧烤很有可能是制作完美比萨的理想工具。
所有的比萨都是从面团开始的。 烧烤披萨时，您需要一种可以支撑起来的好面团，使其可以运输并打开烤架。 将面团揉成约1/4英寸厚，并使其保持均匀。 披萨是一道非常宽容的菜，因此您无需为此打破卡尺。 只是保持面团均匀和面粉充分。
当涉及到烤架时，请保持清洁并上油。 您需要比萨面团在烹饪板上滑动。 如果它粘住了，你会掉一些面团。 您想要做的是将面团滚成圆形，然后轻轻烧烤。 您可以在一侧或两侧烧烤。 如果仅烧烤一侧，则将浇头放在该侧上，然后再将其放回烧烤架。 不管哪种方法，将裸露的面团圆盘弄成浅褐色，放上浇头，然后降低烤架上的热量。 如果您使用木炭，一侧会比另一侧更热，因此您可以将披萨放在凉爽的一侧。 这样做的目的是在外皮燃烧之前加热馅料，使所有奶酪融化。
与所有烤架一样，请密切注意披萨。 放下盖子，您可以烘烤馅料，以使烤披萨恰到好处。 如果您使用的是厚重的浇头，例如肉类或厚切蔬菜，则可能需要先将其烧烤，然后再切成小块，然后将它们放在比萨上。 虽然烧烤炉是烹制披萨的好地方，但强烈的热量会很快将其从外壳中燃烧掉。 您不希望在烧焦的外壳上放冷的浇头。
现在，您已经掌握了基本知识，现在可以享受比萨的最好部分，即多功能性。 说到披萨，没有不好的馅料。 另一个提示是制作用于聚会的小比萨饼，让客人选择自己想要的比萨饼。 烧烤是准备披萨的快速方法，因此您可以在短时间内烹饪很多披萨。
