简易香草烤三文鱼配白葡萄酒

凯利克莱恩/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
351	卡路里
18克	脂肪
2克	碳水化合物
41克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	351
每日价值百分比*
总脂肪18g	24％
饱和脂肪3g	16％
胆固醇114mg	38％
钠399mg	17％
总碳水化合物2克	1％
膳食纤维1g	2％
蛋白质41g
钙42mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

如果没有鲑鱼，则可以在几乎任何类型的浓密鱼片上使用此方法。 香草，葡萄酒和鲑鱼具有绝佳的风味，而铝箔托盘使清理变得容易，并保持烤架清洁。 如果您无法烧烤，请在非常热的烤箱中烘烤三文鱼。

配料

• 1 1/2磅鲑鱼（无骨菲力，约1英寸厚，优选大端）
• 1/2石灰
• 2汤匙白葡萄酒
• 1茶匙蛋黄酱（可以代替黄油）
• 可选： 1/2茶匙粗盐
• 1/2茶匙洋葱粉
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2茶匙柠檬胡椒
• 1/2茶匙牛至
• 1/2茶匙干罗勒
• 1/2茶匙莳萝干杂草
• 1/4茶匙匈牙利甜辣椒粉

做到的步骤

收集成分。

将烤架预热至高温。

用一倍长的重型箔纸制成一个托盘，该箔纸足够大，足以塞入鲑鱼片，方法是将一长片对折，然后将所有四个侧面折叠起来。

用烹饪喷雾剂自由喷洒箔纸托盘的整个内部。

将箔纸托盘放在盘子或金属托盘上，以运输到烤架上。

将鲑鱼片正面朝下放在铝箔纸盘中（如果去皮则朝上放在骨头上）。 在三文鱼上榨汁，撒上白葡萄酒。 将三文鱼和蛋黄酱撒在上面。

在一个小碗中，将粗盐，洋葱粉，大蒜粉，柠檬胡椒，牛至，罗勒和莳萝杂草混合在一起。

将混合物均匀撒在三文鱼上，然后撒上甜辣椒粉。

将带有铝箔纸盘的烤盘放在热烤架上。

将箔纸托盘转移到热烤架上。

在热覆盖的烤架上每英寸鱼片厚度煮10分钟。

服务并享受！

提示

• 请勿过分煮熟，否则会变干或变味。 三文鱼在整个过程中都变成浅粉红色，用叉子后叉轻轻按压时感觉紧实，即完成。 白鱼变得不透明时就完成了。 这种方法最适合大而厚的鱼片。 用刮铲将鲑鱼从皮肤上提起即可食用。 如果需要，用石灰切片装饰。

食谱变化

食谱标签：

• 三文鱼
• 进入
• 美国区域
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！