我们的精选
最佳整体奖：亚马逊的Calphalon铝制平底炒锅
最佳预算：亚马逊的T-fal不粘锅大炒锅
最佳高端产品：亚马逊的Calphalon三重不锈钢炒锅
最佳碳钢：亚马逊的Town Food Service粤式炒锅
最佳不粘锅：乔伊斯·陈（Joyce Chen）专业厨师不粘锅在亚马逊套装
最佳铸铁：沃尔玛的Imusa 14英寸轻铸铁炒锅
最佳圆底炒锅套装：Wayfair的Taylor和Ng炒锅套装
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最佳整体奖：Calphalon当代硬质阳极氧化铝平底炒锅
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材料炒锅所用的材料会影响其烹饪的方式，还会影响您维护它的方式。 就像其他炊具一样，有多种材料可供使用，例如铸铁，不锈钢和硬质阳极氧化铝。 没有正确或错误的答案，只需选择最适合您需求的答案即可。
平底锅与圆底锅的比较传统的圆底锅，但是对于现代厨房而言却不那么方便，因为需要使用明火和炒锅环才能使用它们。 平底锅可以用在任何炉子上，即使用正确的材料制成的炒锅也可以用在电磁炉上。
手柄炒锅通常具有两个环式侧手柄（如荷兰烤箱），或具有一个环和一个长手柄（如煎锅）。 如果您想尝试在锅中翻转食物，则长柄是搭配轻便锅的好选择，而双环手柄则适合较重的锅。
