迈克尔广场/盖蒂图片社
参加葡萄酒和奶酪聚会的娱乐吗？ 开设画廊并想保持饮食简单吗？ 答案是将美食奶酪与各种佐餐搭配在一起，以创造出与那杯葡萄酒搭配的完美奶酪盘。
无论您是在大型鸡尾酒会上放奶酪拼盘，还是为亲密晚餐准备奶酪套餐，都可以尝试很多很棒的奶酪伴奏。
什么与工匠奶酪搭配
如果您要供应工匠奶酪，请跳过大量生产的饼干，并寻找精心制作的伴奏。 您可以娱乐薄脆饼干或美食薄脆饼干，因为它们可以与独特的奶酪搭配使用，看起来也不错，但也有更多优雅的选择。 您将对奶酪以及奶酪所提供的一切一视同仁，整体口味体验将带来更多收益。 并且不要害羞在专卖店从奶酪贩子那里获得建议。 即使您不确定要走那条路线，它们还是一种资源，可以帮助您根据酒和奶酪派对的口味和视觉表现，为自己寻找的东西做出最佳选择。
将美食奶酪与伴奏配对的目的是在整个晚上提供不同的口味。 这意味着任何过于强大的行为都会破坏味蕾。 为了避免这种情况，请搭配简单的伴奏，因为奶酪是秀场上的明星。 尽管有一些调味薄脆饼干和薯片会脱颖而出，但应搭配口味和质地温和的奶酪。
搭配奶酪的小吃
工匠饼干脆片（例如Raincoast Crisps）可以蘸蘸酱或橄榄酱一起食用，橄榄（例如卡拉马塔，尼古斯，picholine，加埃塔）以及温和的奶酪也可以食用。
硬面包（例如法棍面包），乡村杂粮和工匠黑麦（例如Storye）与更丰富的奶酪搭配得很好。 奶酪秸秆在鸡尾酒会上可以很好地搭配使用，也可以在克鲁德啤酒中搭配蘸酱一起使用。
干果，特别是酸杏，枣，酸蒙蒙朗西樱桃：将枣馅塞入奶酪，然后包裹在熏火腿或其他熟食和腌制肉中，例如意大利浓咖啡，斑点，塞拉诺火腿等。 将奶酪放在干果上食用。 加入杏仁，核桃，山核桃，榛子等坚果，您将获得奶酪的酥脆，甜腻和乳脂状的口感。
新鲜的时令水果与奶酪搭配得很好，但前提是口味可以平衡。 无花果，葡萄，桃子和浆果等水果与牛奶和奶油奶酪搭配。 将硬奶酪和半硬奶酪保存为苹果，甜瓜和梨。
蘸酱和果冻是美酒佳肴聚会的中流a柱。 确保有酸辣酱，芥末酱，水果蜜饯和果酱。 您可能还会寻找木瓜酱，番石榴酱和各种蜂蜜。
