用牛肉汤制成的轻松而丰盛的蔬菜汤

云杉

• 总计：95分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：80分钟
• 产量：1½夸脱（4-6份）

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营养指南（每份）
159	卡路里
5克	脂肪
22克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：1½夸脱（4-6份）
每份的量
卡路里	159
每日价值百分比*
总脂肪5克	7％
饱和脂肪1克	4％
胆固醇0mg	0％
钠424mg	18％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维5克	17％
蛋白质5克
钙110mg	8％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种丰盛的蔬菜汤中盛满蔬菜：胡萝卜，萝卜，韭菜，西红柿和青豆。 它也是用牛肉汤制成的，这使其具有特别浓郁的风味。 但是，如果您愿意，可以使用鸡汤。 或素食主义者，使用蔬菜汤。

这里还有一些好消息：您可以使用冷冻的绿豆！ 随着冷冻蔬菜的发展，绿豆是最好的之一。 它们足够坚固，可以通过速冻过程保持新鲜度和品质，尤其是当要煮汤时。 这样可以节省一些修剪和切碎的工作。 只需将它们添加到最后，然后慢火煮至热。

配料

• 3根中等大小的胡萝卜（去皮）
• 3根大芹菜杆
• 1个中等大小的洋葱（去皮）
• 1个中萝卜
• 4个罗马番茄
• 1个韭菜
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• 1瓣大蒜（去皮切碎）
• 1/2杯干白葡萄酒
• 1夸脱牛肉汤（或牛肉汤，鸡汤或鸡汤）
• 1月桂叶
• 1把冷冻切好的绿豆
• 1汤匙新鲜百里香叶
• 粗盐（调味）
• 白胡椒粉（调味）

做到的步骤

收集成分。



云杉

将胡萝卜，芹菜，洋葱，萝卜和西红柿切成约1/2英寸的骰子。



云杉

修剪韭菜的茎和绿色部分并丢弃。 纵向切开白色部分，并冲洗掉所有污垢。



云杉

将韭菜切碎。



云杉

在厚底的汤锅中，用中低火加热橄榄油。



云杉

加入胡萝卜，芹菜，洋葱，大蒜和韭葱，煮2至3分钟，或直到洋葱略透明，再或多或少地搅拌。



云杉

加入萝卜和西红柿，再煮一分钟，仍然搅拌。



云杉

加入酒，再煮一两分钟，或者直到酒似乎减少了一半。



云杉

加入牛肉汤和月桂叶，将热量增加至中高水平，然后煮沸。 然后降低热量并煮约15分钟。



云杉

最后，加入冷冻的四季豆和新鲜的百里香，再煮5分钟，或者直到四季豆被加热但仍然牢固并且萝卜变软而不糊状。



云杉

加入犹太盐和白胡椒调味。



云杉

立即服务并享受！

食谱变化

• 煮好汤使它变得更辛辣不需要多花钱。 它没有的一件事是任何一种淀粉。 因此，一些剩饭煮熟的土豆或米饭肯定会延长它的寿命。 或者，您可以用未煮过的土豆炖煮。 他们将花费与萝卜相同的烹饪时间。您还可以添加一些煮熟的豆类，包括罐头。 红芸豆，白海军豆或北方菜特别适合，干面食或面条将这种汤变成可爱的蔬菜面汤。 请查阅包装说明以了解到达 义齿 所需的时间，然后在煮汤时间结束前几分钟再加入干面食。将面食与豆类混合在一起，然后将汤煮熟一顿饭。

食谱标签：

• 绿豆
• 牛肉汤汤
• 开胃菜
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！