烤三文鱼配石榴油醋汁食谱

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• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 加：30分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
373	卡路里
31克	脂肪
13克	碳水化合物
10克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	373
每日价值百分比*
总脂肪31g	40％
饱和脂肪5g	23％
胆固醇28mg	9％
钠104mg	5％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维0克	0％
蛋白质10克
钙12mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

石榴醋汁在这道简单的烤鲑鱼菜肴中具有双重目的。 它是腌料和调味料，淋在成品上，可以当主菜或生菜食用，作为主菜色拉。 东欧人非常喜欢鲑鱼和石榴，这是一种从中东和地中海邻国那里继承下来的水果，东欧一些地区也种植这种水果。

配料

• 对于石榴油醋汁：
• 1/2杯新鲜或瓶装石榴汁
• 1/4杯红酒醋
• 2汤匙蜂蜜
• 1/2杯橄榄油（非初榨橄榄油）或葵花籽油
• 盐和胡椒粉调味）
• 装饰： 石榴籽
• 装饰： 1汤匙细香葱（切碎）
• 对于鲑鱼：
• 4（4至6盎司）三文鱼柳（去骨，去皮和拍干）
• 可选：生菜

做到的步骤

做石榴油醋汁

收集成分。

在一个中等大小的碗中，混合石榴汁，醋和蜂蜜，静置10分钟。 在油中搅拌，调整调味料。 混合石榴种子和细香葱（如果使用）。 冷藏直至准备上菜。 使用前请彻底搅拌。

将1/2杯石榴油醋汁移至另一个容器中并冷藏。

做三文鱼

收集成分。

如果需要，可以用盐和胡椒粉调味三文鱼柳。 将它们放在13 x 9英寸的玻璃或陶瓷锅中，然后倒在剩余的醋上。 把鱼片用醋汁涂上。

用保鲜膜盖好并冷藏至少20分钟，但不要超过3小时。

同时，加热大型的室内桌面烤架或室外烤架。 将三文鱼放在热烤架上，盖上锅盖并煮1分钟。

将鱼片旋转四分之一圈以获得划格线状的烧烤痕迹，并继续煮3至4分钟，或者直到煮到自己喜欢的鲑鱼为止（通常每1/2英寸的厚度5分钟）。 丢弃用于腌制的香醋。

搭配蔬菜或不搭配蔬菜，在圆角上撒上细腻的香醋，并根据需要装饰石榴籽和细香葱。

请享用！

食谱标签：

• 三文鱼
• 晚餐
• 东欧
• 弹簧

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