云杉
- 总计：25分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
椰子米饭是许多泰国和印度菜的绝佳佐餐，但几乎与任何西式菜都一样，它同样很棒。 制作方便快捷，当您想让晚餐变得特别特别而无需进行大量额外工作时，这种椰子米饭食谱将非常有用。
此食谱使用泰国茉莉香米。 您可以在大米部分的大多数杂货店找到它。 如果不是，请在当地的亚洲或国际市场上检查。
此食谱使用炉灶法煮饭。 使用电饭锅可以使此食谱更容易制作。
单击播放以查看此食谱
配料
- 2杯泰国茉莉香米
- 2杯椰子奶（优质）
- 1 3/4杯水
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙椰子油（或植物油）
做到的步骤
收集成分。
云杉
在深锅的底部上擦油。 您还需要一个紧身的盖子。
云杉
冲洗米饭，将其与椰奶，水和盐一起放入锅中。 设置为中高至高温。 偶尔搅拌以防止大米粘在锅底并燃烧。
云杉
椰子水开始缓慢起泡后，停止搅拌并将热量降低至中低水平，以使水沸腾。
云杉
用盖子盖紧锅盖，煮15至20分钟，或直到大米吸收大部分液体为止。
云杉
要检查，用叉子将米饭放在一旁。 如果大多数椰子奶水都没了，请继续下一步。
云杉
关掉火，但将有盖的锅再放5至10分钟，直到准备好就餐为止。 准备上饭时，用叉子或筷子取下锅盖，将米饭弄松。 试一下米饭中的盐，如果需要的话再加一点。
云杉
将其直接从锅中倒出，或移入盛碗中。
云杉
请享用！
提示
- 在煮饭之前先将米洗净。 一些大米在加工过程中涂有滑石粉。 这种材料是惰性的，如果您摄取它不会对您造成伤害，但是我们希望在配菜中只加入米饭。 漂洗还有助于使谷物在煮熟时保持分离。
食谱标签：
- 素食主义者
- 泰国椰子饭
- 小菜
- 泰国
