简单的以色列奶酪炖牛肉食谱

云杉/米里·罗特科维茨（Miri Rotkovitz）

• 总计：40分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：30分钟
• 产量：12硼（12人份）

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营养指南（每份）
325	卡路里
23克	脂肪
20克	碳水化合物
10克	蛋白

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营养成分
一份：12瓶（12份）
每份的量
卡路里	325
每日价值百分比*
总脂肪23g	29％
饱和脂肪6g	29％
胆固醇109mg	36％
钠266mg	12％
总碳水化合物20克	7％
膳食纤维1g	2％
蛋白质10克
钙121mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

像他们的土耳其人名字一样，以色列的牛津布可能充满各种各样的填充物，尽管简单的奶酪或马铃薯牛津布尤其受欢迎。 在以色列，您会发现它们在一天中的任何时候都可以使用，包括进餐时间或零食。 朱莫拉·西莫尼（Giora Shimoni）回忆说：“我小时候在以色列家庭中的典型晚餐包括金枪鱼色拉或鸡蛋，以色列色拉和芝士炖牛肉。” 他说：“以色列任何一家杂货店都可以买到伯雷卡斯，但是自制的牛油果不容错过。孩子们喜欢准备它们。” 他简单的奶酪填充版本使用冷冻的酥和马苏里拉奶酪。

一顿美餐：将浓汤和以色列沙拉一起食用，或者将传家宝番茄沙拉与山羊奶酪和芝麻菜一起食用，可为丰富的油酥糕点增添色彩。 蘑菇和洋葱的煎蛋卷或一碗烤的胡萝卜，苹果和芹菜汤可以使餐点圆满。

美里的秘诀：马苏里拉奶酪很容易找到，但是它的质地和温和的味道并不是您通常在以色列奶酪薄饼中发现的咸蛋黄酱的确切特征。 交换一些或全部的马苏里拉奶酪，制成羊乳酪和卡什卡瓦尔奶酪，甚至什至一些 g'vina levana （一种带有酸奶 油味 的奶油以色列奶酪）或山羊奶酪，然后您将离以色列-风格的奶酪炖牛肉。

配料

• 1个鸡蛋（轻打）
• 8盎司（1 3/4杯或225克）杯切碎的马苏里拉奶酪
• 1茶匙干香菜
• 1/2茶匙大蒜盐
• 1/4茶匙胡椒
• 1 17.5盎司（450克）包装的速冻油酥
• 1个大鸡蛋（轻打）
• 芝麻装饰

做到的步骤

将烤箱预热至350 F / 180C。在烤盘上铺上羊皮纸。

在一个碗里，混合鸡蛋，奶酪，欧芹，大蒜盐和胡椒粉。

用锋利的刀将酥皮糕点切成5英寸的正方形。

在每个广场上放一汤匙堆积的奶酪。

用水浸没正方形的边缘，对角线对折以形成三角形的糕点。

将边缘捏合在一起以密封内部填充物。

用鸡蛋打成糊状，然后撒上芝麻。

在预热的烤箱中烘烤30分钟，或者直到糕点膨化成金黄色，然后将馅料煮熟。 立即投放。

食谱标签：

• 糕点
• 奶酪糕点
• 以色列奶酪
• 开胃菜

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