肉和鱼的Chimichurri酱食谱

Lisovskaya /盖蒂图片社

• 总计：12分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：2分钟
• 产量：2杯（32份）

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营养指南（每份）
42	卡路里
4克	脂肪
3克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：2杯（32份）
每份的量
卡路里	42
每日价值百分比*
总脂肪4克	4％
饱和脂肪1克	3％
胆固醇0mg	0％
钠4mg	0％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维1g	3％
蛋白质1克
钙36mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Chimichurri是一种阿根廷调味料，通常与红肉一起使用，但它也可以与鱼类和海鲜搭配使用。 传统食谱始终含有欧芹，大蒜和牛至，但您可以根据自己使用的草药不时将其混合。 薄荷和琉璃苣（味道像黄瓜）是海鲜的绝佳替代品。

配料

• 1/2杯水
• 1茶匙盐
• 4至6瓣大蒜
• 1杯香菜（或琉璃苣或豆瓣菜叶子）
• 1/2杯牛至叶（或2汤匙干）
• 2茶匙辣椒粉（或1茶匙辣椒粉）
• 1/4杯红酒醋
• 1/2杯橄榄油

做到的步骤

收集成分。

加热水并溶解其中的盐。 从火上移开。 当水冷却到足以让您的手指伸入时，请继续进行化学杀菌。

将除橄榄油以外的所有东西都放入食物处理器中，并搅拌均匀。 您可以根据需要将其制成糊状或留成块状。

电动机运转时，在橄榄油中淋上毛毛雨，嗡嗡声持续30秒钟至一分钟。 食用前先腌几个小时。

请享用！

提示

• Chimichurri应该在冰箱中搁置一两个星期。

食谱标签：

• 酱
• 阿根廷香辣酱
• 南美洲的
• 野炊

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！