柠檬派蛋糕。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：55分钟
- 准备时间：15分钟
- 煮40分钟
- 产量：12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 171 | 卡路里 |
| 2克 | 脂肪 |
| 34克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 171 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪2克 | 3％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇76mg | 25％ |
| 钠79mg | 3％ |
| 总碳水化合物34g | 12％ |
| 膳食纤维2g | 6％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙41mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
柠檬派的馅料和蓬松的糖霜使这款夹心蛋糕具有您从柠檬酥皮派获得的所有风味！
也可以使用两或三罐柠檬酱作为馅料，但成本更高。 或制作这种自制柠檬酱的双重配方来填充蛋糕。
配料
- 1个柠檬蛋糕粉
- 1罐（22盎司）柠檬派罐装（分开）
- 1/2杯酪乳
- 4个大鸡蛋
- 对于蓬松的蒙砂
- 1/2杯水
- 1 1/2杯砂糖
- 2汤匙白玉米糖浆
- 3个大蛋清
- 1/2茶匙牙垢奶油
- 1 1/2茶匙香草精
做到的步骤
做蛋糕：
收集成分。
用油脂和面粉制成两个8英寸的圆形蛋糕盘。 将烤箱预热至350F。
量1杯馅饼馅； 遮盖并冷藏以备后用。
将剩下的馅饼馅料（约1 1/4杯）连同酪乳和鸡蛋一起放入搅拌碗中； 搅拌直到充分融合。
将蛋糕混合物混合到混合物中。 用电动搅拌器高速搅拌2分钟，将碗的侧面刮几次。
将面糊摊在锅中。 烘烤35到45分钟，或直到用手指轻轻触摸时蛋糕弹回。
在锅架上冷却15分钟。 结霜前要完全冷却。
将一个蛋糕倒到盘子上。 将保留的柠檬派撒在该层的顶部，然后覆盖第二层。
根据需要用蓬松的糖霜（如下）或购买的奶油糖霜对顶部和侧面进行磨砂。
请享用！
蓬松蒙砂
收集成分。
在一个中号锅中，将水，玉米糖浆和砂糖混合在一起。 用中火煮，搅拌直到糖溶解。
煮沸直到糖霜的温度达到232 F至236F。如果您没有可靠的糖果温度计，可以用勺子将糖浆sc起，以测试糖浆。 让它从勺子滴回到锅里。 仔细看。 如果它在最后滴下旋转可见的“线程”，则完成。
在干净，无油脂的碗中，用牙垢奶油打打蛋白，直到蛋白开始保持其形状。
继续搅拌，在大约1到1 1/2分钟内缓慢，稀薄，稳定地逐渐加入热糖浆。 如果您有一个带有搅拌器的立式搅拌机，则非常适合。
加入香草精，继续搅拌直至糖霜凝结在坚硬的峰顶上。
食谱标签：
- 蛋糕
- 蛋糕
- 美国区域
- 派对
