简单的西兰花和菜花菜肉馅煎蛋饼食谱

LauriPatterson /盖蒂图片社

• 总计：33分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：18分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
381	卡路里
22克	脂肪
30克	碳水化合物
18克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	381
每日价值百分比*
总脂肪22克	28％
饱和脂肪9g	45％
胆固醇179mg	60％
钠392mg	17％
总碳水化合物30克	11％
膳食纤维3g	11％
蛋白质18g
钙301mg	23％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

大多数人的冰箱里都有鸡蛋和奶酪，这是这种简单的西兰花和菜花菜肉馅煎蛋饼食谱的基本组成部分。

将花椰菜，西兰花，洋葱和大蒜混合在一起，在以菜豆馅料制成的菜肉馅煎蛋饼中煮熟直至变软，这是非常壮观的。

如果您不想，则不必添加剩余的煮熟的意大利面。 没有它，这个食谱是完整的。 但这确实增加了兴趣，这是用完剩菜的好方法。

菜肉馅煎蛋饼不只是作为早餐，它们还提供美味的早午餐，午餐或晚餐或深夜小吃。 您需要用这道菜搭配的是绿色沙拉或水果沙拉以及一杯白葡萄酒。 对于甜点，一个不错的布朗尼蛋糕或一些淋上软糖酱的冰淇淋将是完美的选择。

配料

• 2汤匙黄油
• 3汤匙橄榄油
• 1个洋葱（切碎）
• 3瓣大蒜（切碎）
• 1 1/2杯西兰花小花（小）
• 1 1/2杯花椰菜小花（小）
• 1杯煮熟的意大利面
• 13个大鸡蛋（打）
• 1/2茶匙干百里香叶
• 盐和胡椒粉调味
• 1杯普罗卧干酪（磨碎的）
• 1/4杯帕玛森芝士（碎）

做到的步骤

在一个12英寸不粘锅防烤箱中，用中火将黄油和橄榄油融化。

加入洋葱，大蒜，西兰花和花椰菜。 用中火煮，偶尔用耐热的锅铲搅拌直到蔬菜变嫩。 然后在平底锅中加2大汤匙水，盖上锅盖，并蒸2分钟，这时蔬菜应该变嫩。

将面食放在蔬菜上。 将鸡蛋倒在所有鸡蛋上，并撒上百里香，盐和胡椒粉。

煮菜肉馅煎蛋饼，不时抬起边缘，使未煮过的鸡蛋流到蛋饼馅中间，并摆动锅铲，使鸡蛋能够在蛋汁下流动并均匀地烹饪，直到锅底略呈褐色为止，蛋饼馅几乎凝固。 偶尔摇动锅子，以使菜肉馅饼不粘。

加热肉鸡。 将菜肉馅煎蛋饼放在距离热源约6英寸的肉鸡下面，再煮4至8分钟，或直到鸡蛋混合物凝固为止。 从烤箱中取出煎锅。

在菜肉馅煎蛋饼上撒上两种奶酪。 放回肉鸡下。 再煮3至6分钟，不时旋转煎锅，使其均匀煮至奶酪融化并开始变成褐色。

将菜肉馅煎蛋饼切成楔形，并立即食用。

食谱标签：

• 菜花
• 早餐
• 美国的
• 回到学校

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