布雷特·史蒂文斯（Brett Stevens）/盖蒂图片社
下面的食谱证明一点奶酪可以为沙拉增添很多风味。 通常，奶酪会增加太多的风味和丰富的质地，因此您可以跳过繁琐的调味料。
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羊奶酪
欧文·弗兰肯（Owen Franken）/盖蒂图片社
羊乳酪的咸味意味着您不必在沙拉中添加任何额外的盐。 通常，您甚至不需要添加调味料-奶酪的奶油般潮湿的质地就足够了。
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帕马森（Parmigiano-Reggiano）
卢卡·特罗瓦托（Luca Trovato）/盖蒂图片社
这种咸的，坚果状的意大利奶酪通常在意大利面上磨碎，但在沙拉上也同样磨碎或刮过。 Grana Padano是Parmigiano-Reggiano的美味替代品。
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蓝乳酪
Westend61 /盖蒂图片社
蓝纹奶酪在沙拉中一直很受欢迎，通常是在奶油色的蓝纹奶酪酱中。 您可以制作自己的蓝纹奶酪酱，油醋汁，也可以在绿色蔬菜上捣碎奶酪。 咸的，尖锐的蓝纹奶酪在沙拉中略带些许甜味，完美平衡：尝试甜菜，蜜饯坚果，干果或苹果或梨的薄片。
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切达
Alanna Jurden /盖蒂图片社
几块或几块切达干酪碎可以将清淡的沙拉变成一份正餐。 锋利的切达干酪特别好。
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山羊奶酪
斯蒂芬·奥特拉姆/盖蒂图片社
当厨师开始用山羊奶酪的油炸圆角装饰沙拉时，山羊奶酪在沙拉中的流行度飙升。 不论是否油炸，即使只是在绿色蔬菜上捣碎，它仍然是沙拉的上乘之选。
