戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6-8份（6-8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 131 | 卡路里 |
| 6克 | 脂肪 |
| 12克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6-8份（6-8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 131 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪6克 | 8％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇120mg | 40％ |
| 钠646mg | 28％ |
| 总碳水化合物12克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙108mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种炸的西葫芦很容易修复，味道很好。 将南瓜切成薄片，然后将鸡蛋和面粉打成面糊，然后炸至金黄色。
这是极好的小吃或配菜。 搭配腌料汁或牧场风格的调味料即可食用。
用盐和胡椒粉调味炸南瓜，或使用调味盐或克里奥尔调味料混合。
配料
- 4个大鸡蛋（打）
- 3/4杯牛奶
- 1 1/4茶匙盐
- 7个西葫芦（切成薄片，约1/4英寸）
- 2 1/2杯通用面粉
- 3至4杯油（或煎炸所需量）
- 盐和黑胡椒粉（调味；或调味盐或克里奥尔语混合物）
做到的步骤
收集成分。
在沉重的锅中将约2至3英寸的植物油加热至360F。或使用电炸锅。
将鸡蛋，牛奶和盐放入碗中，搅拌均匀。
将面粉放入宽而浅的碗或盘中。
将南瓜浸在面糊中，然后将面粉撒在切片中，直到被切好。
分批在约360 F的深热脂肪中炸至金黄色。
沥干纸巾。
用盐和胡椒粉或克里奥尔语或调味盐混合物调味炸的南瓜片。
提示
- 尽可能均匀地切食物，使块均匀地烹饪。 如果太厚，外面做完后内部可能仍然是生的。如果油达到其吸烟点并继续加热，可能会着火。 如果发生这种情况，请关闭电源或拔下电源插头，并立即在锅上放一个金属盖，以扑灭火焰。 始终在附近放置金属盖以防万一， 切勿在脂火上使用水 ！ 使用金属器皿； 塑料会融化，请使用小铁丝网篮或开槽的金属汤匙将食物放到炸锅中并将其取出。 小批量生产还可以确保油温更快地恢复到温度。 取出一批食物后，等待油恢复温度再添加更多食物。从热油中取出后立即将油炸食物沥干在纸巾或架子上。一块用纸巾制成的烤盘，然后将烤箱预热至200F。将油炸食品转移到烤箱中的衬里烤盘上。 将用于油炸鱼的油与用于其他食品的油分开存放。过滤冷却的用过的食用油，并存放在冰箱的有盖容器中。
食谱标签：
- 壁球
- 小菜
- 南部的
- 平日晚上
