詹姆斯和詹姆斯/ Stockbyte /盖蒂图片社
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：20薄饼（10份）
薄饼本质上是极薄的多功能煎饼，可作为早餐，可口的午餐或晚餐，也可作为a废的水果，奶油或巧克力馅的甜点。 传统上，可丽饼是用牛奶和黄油制成的，但是这种配方既可以消除黄油，又可以制作出精美的食物。 对于甜点薄饼，加1至2汤匙。 将糖倒入面糊中，如果您打算将它们用作可口的菜肴，可以随时在薄饼中加入干的或新鲜的草药。 面糊可以提前48小时制成，并保存在冰箱中直至可以使用。
配料
- 1 1/2杯白面粉
- 1/2杯糕点面粉（全麦）
- 1/8茶匙盐
- 4个大鸡蛋
- 2 1/4杯豆浆（不加糖）
做到的步骤
在一个中等大小的碗中，将面粉和盐混合在一起。 搅拌鸡蛋和1/3杯豆浆，混合直至面糊团块。 一次将1/3杯的豆浆打入面糊中，直到面糊像浓稠的奶油一样。 让面糊在冰箱中搁置1小时。
用中火加热小炒锅或煎锅。 加热后，在锅表面上刷少量油或不含乳制品的大豆人造黄油。 使用1/4杯瓢或小钢包，向锅中加入约3吨面糊，旋转锅以将面糊均匀地分布在锅上。 在第一侧上烤绉约2分钟，或直到边缘开始略微变褐。 使用刮铲或手指，将可丽饼翻转并在另一侧再煮1分钟。 将薄饼转移到盘子上，用纸巾松散覆盖，以在制作其余薄饼时保持温暖。 与您选择的糖浆或馅料一起温热或在室温下食用。
食谱标签：
- 不含乳制品的甜点
- 开胃菜
- 法国人
- 生日
