中国点心套。
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点心是粤式的蒸饺子,准备成小块,几乎一口大小。 在美国,“点心”一词泛泛地指的是一种就餐或就餐体验,其中将一小盘中式菜肴放在可移动的手推车上呈现给就座的顾客。 食客随后选择他们想尝试的菜肴,并在“点餐”时从购物车中将其拿到盘子。
点心通常以家庭形式呈现和食用,这意味着小盘子在桌子之间共享,并且由于小部分,食客们可以尝试各种菜肴。 典型的点心菜单将包括各种类型的of头,米粉卷和饺子,所有这些都将包括从猪肉到大虾,从鸡肉到蔬菜的各种馅料和配料。
考虑到种类繁多的点心菜肴以及人们通常点菜的方式,许多初次就餐的食客必须先简单地跳起脚来,或者让经验丰富的聚会成员就餐。 有了这个描述性指南,任何人都可以准备掌握典型的点心菜单。
点心菜单指南和翻译器
- 牛肉丸
调味牛肉末或碎牛肉,放在豆腐皮上,蒸熟叉烧
叉烧包中的馅料叉烧包
著名的bun头,里面夹有烤猪肉 祥粉 (米粉卷)
米粉表中装有虾,牛肉或猪肉,然后蒸或煎。 咖喱鱿鱼或墨鱼
将鱿鱼或墨鱼用咖喱汁腌制并蒸熟。 Ham Sui Gok (炸月牙饺)
它们的馅料与芋头饺子( 吴国 )相似,但是在油炸之前,先用糯米(甜)制成的皮和皮包好。 蛋羹
蒸的蛋奶冻,可能包括肉或海鲜。 ( Dan Ta,Dan Tart,Don Tot )
蛋c馅的烤的馅饼。 冯Je
鸡脚。 通常将它们油炸或油炸,然后腌制,最后蒸熟。 腌料通常包括黑豆酱和/或牡蛎酱。 有趣的哥
像更著名的 har gau (见下文)一样,这些饺子是半透明的饺子。 他们充满了猪肉和笋。 哈高(哈高)
那些很棒的,半透明的虾饺。 饺子皮的透明度来自面团中使用小麦淀粉。 Jiaozi(jao-tze ,普通话)或 Gow Gee (广东话)
中国饺子。 尽管中国饺子可以用很多方法烹制,但是当人们提到饺子时,它们通常是指用水或高汤煮沸的饺子。 另一方面,牛油糖经常被油炸。 罗白花(法律学)
用类似于日本萝卜萝卜的中国萝卜和米粉(不是糯米粉)制成的蛋糕。 蒸蛋糕在农历新年期间是很受欢迎的菜,但全年也可作为点心。 罗迈盖
荷叶包裹的糯米和肉(通常包括中式香肠)。 芒果布丁
清淡爽口的点心,以甜甜的新鲜芒果果制成。 芝麻丸子( 金堆 )
糯米粉和红糖球装满甜红豆沙,用芝麻籽卷,然后炸。 虾多士
将虾酱混合物摊在烤面包上并油炸。 春卷( 春卷 )
用较薄的包装纸制成的春卷比蛋卷更轻巧,馅料也更少。 经典的春卷馅包括干蘑菇,肉丝,胡萝卜或竹笋。 馅料通常以蚝油,酱油和糖调味。 酿茄子
紫色茄子塞满虾酱,炸,然后加酱汁。 酿青椒
绿色甜椒的正方形覆盖有虾酱,然后炸。 隋麦(Siew Mai,Shu Mai)
这些外观独特的饺子形状像一个篮子,馅料伸出顶部。 烧卖有虾和猪肉馅,上面撒了些蟹或鱼籽。 饺子蒸熟。 芋头饺子,芋头丸子
这些美味的饺子有芋头泥制成的包装纸。 馅料包括猪肉,虾干和中式蘑菇。