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我们相信羽衣甘蓝，甜菜和其他烹饪蔬菜的美味。 当然，它们对您有好处，但煮熟后也很美味。 在下面找到我最喜欢的绿色烹饪方法，找到一种诱使您上颚的方法。
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布兰奇
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绿化蔬菜需要将它们快速浸入盐水中，然后用冷水冷却下来。 这样做有一些好处。 首先，它设置其绿色。 其次，它会使叶子枯萎，无法进行其他准备工作。 第三，这对大多数人来说是最有用的，它提取了一些苦味。 例如，如果您不熟悉羽衣甘蓝，那么其芥末味可能会让您感到有点刺耳。 通过在另一种方式烹饪之前将其变白，可以使它的味道更温和。 会白灼出一些维生素吗？ 是的，但不是全部，羽衣甘蓝维生素要比没有羽衣甘蓝维生素少，这是个好主意，如果您不吃羽衣甘蓝，因为不喜欢这种风味，那么您将得到多少！
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烩
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炖是指在液体中缓慢煮些东西。 像羽衣甘蓝和羽衣甘蓝这样的坚韧，健壮的果岭在封闭的环境中对长时间持续的高温反应非常好。 它们变得柔软嫩滑，并会吸收锅中放入的任何其他香料的味道。 培根，大蒜，辣椒和番茄都是很好的调味剂。
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炒菜
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在煎锅中用一点黄油或油在中高至高温下烹制蔬菜是一种快速，美味的食用方法。 将它们撒上海盐并煮熟，经常搅拌，直到青菜枯萎且可食用。 如果听起来不错，则加入一些蒜末或青葱； 众所周知，我会把一些红辣椒片扔掉。
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汤类
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在汤中使用绿色蔬菜时，您可以将其煮熟直至变嫩，但所有营养成分都保留在碗中。 这最适用于结实的叶子，例如萝卜青菜，羽衣甘蓝和甜菜。
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翻炒
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翻炒就像炒菜，但要有较高的热量和更多的搅拌力。 您可以自由尝试，添加亚洲美食中更常见的口味，例如酱油，发酵黑豆和生姜。
