istetiana /盖蒂图片社
- 总计：8小时20分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：8小时
- 产量：4-6碗（4-6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 388 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 29克 | 碳水化合物 |
| 38克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4-6碗（4-6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 388 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 17％ |
| 饱和脂肪5g | 24％ |
| 胆固醇96mg | 32％ |
| 钠529mg | 23％ |
| 总碳水化合物29克 | 10％ |
| 膳食纤维5克 | 16％ |
| 蛋白质38g | |
| 钙77mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种超级容易的炖牛肉仅使用五种成分，既健康又美味。 它可以在您的慢炖锅中烹饪，这意味着在准备好食材之后，您根本无需做任何工作！ 当然除了吃。
炖牛肉是经典的冬季舒适食品。 此食谱添加了西红柿，甜椒和洋葱，但是您当然可以随意添加更多您认为合适的成分。 在烹饪时间结束时（大约要食用30分钟），添加一些奶精土豆，一些绿豆，或者添加一些切碎的西葫芦，黄色西葫芦或冷冻豌豆。
您使用的牛肉类型取决于您。 从沙朗小费（听起来并不贵）到牛肉卡盘，都是不错的选择。 尽量不要使用切块出售的牛肉作为炖肉，因为牛肉的质量可能不高。
您也可以在此食谱中添加更多风味，尽管它本身很美味。 加入一些百里香干或墨角兰（墨角兰有牛肉的味道）或牛至。 放入一些切成薄片或切碎的大蒜，或在炖菜中加入芥末粉或大蒜粉。
炖牛肉真的是一餐。 您不必在这道菜中添加更多的东西。 搭配精美的绿色沙拉或新鲜的水果沙拉以及一些热烤饼，饼干或面包卷一起食用。 大蒜黄油烤法式面包是另一种很好的伴奏。
配料
- 6个中等大小的红土豆
- 1 1/2磅牛里脊（切成1英寸的立方体）
- 1/3杯面粉
- 可选：盐和胡椒粉（调味）
- 1个（14盎司）可以切成小方块的西红柿（不排水）
- 2杯牛肉汤
- 3杯冷冻炒青椒和洋葱
做到的步骤
擦洗土豆，切成两半。 将土豆放在4夸脱慢炖锅的底部。
将面粉，盐和胡椒粉混合，再与切成方块的牛肉拌在一起涂上。 将带涂层的牛肉加到瓦罐中。 加入不排水的西红柿和牛肉汤，并轻轻搅拌。
盖上锅盖，低火煮7至8个小时，直到牛肉和土豆变软。 加入炒蔬菜。 再次盖上慢炖锅，然后低火煮30至40分钟，直到蔬菜变热变嫩为止。
如果您愿意，可以在大约1/4杯水或牛肉汤中加入一汤匙或两汤匙玉米淀粉或面粉，以增稠这种混合物。 充分混合直到面粉溶解。 将此混合物搅拌入锅中的炖锅中，盖上锅盖，高汤煮10至15分钟，直到炖锅变稠为止。
食谱标签：
- 番茄
- 易炖锅炖牛肉
- 进入
- 美国的
