istetiana /盖蒂图片社
- 总计:8小时20分钟
- 准备时间:20分钟
- 做饭:8小时
- 产量:4-6碗(4-6份)
营养指南(每份) | |
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388 | 卡路里 |
14克 | 脂肪 |
29克 | 碳水化合物 |
38克 | 蛋白 |
营养成分 | |
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份:4-6碗(4-6份) | |
每份的量 | |
卡路里 | 388 |
每日价值百分比* | |
总脂肪14克 | 17% |
饱和脂肪5g | 24% |
胆固醇96mg | 32% |
钠529mg | 23% |
总碳水化合物29克 | 10% |
膳食纤维5克 | 16% |
蛋白质38g | |
钙77mg | 6% |
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种超级容易的炖牛肉仅使用五种成分,既健康又美味。 它可以在您的慢炖锅中烹饪,这意味着在准备好食材之后,您根本无需做任何工作! 当然除了吃。
炖牛肉是经典的冬季舒适食品。 此食谱添加了西红柿,甜椒和洋葱,但是您当然可以随意添加更多您认为合适的成分。 在烹饪时间结束时(大约要食用30分钟),添加一些奶精土豆,一些绿豆,或者添加一些切碎的西葫芦,黄色西葫芦或冷冻豌豆。
您使用的牛肉类型取决于您。 从沙朗小费(听起来并不贵)到牛肉卡盘,都是不错的选择。 尽量不要使用切块出售的牛肉作为炖肉,因为牛肉的质量可能不高。
您也可以在此食谱中添加更多风味,尽管它本身很美味。 加入一些百里香干或墨角兰(墨角兰有牛肉的味道)或牛至。 放入一些切成薄片或切碎的大蒜,或在炖菜中加入芥末粉或大蒜粉。
炖牛肉真的是一餐。 您不必在这道菜中添加更多的东西。 搭配精美的绿色沙拉或新鲜的水果沙拉以及一些热烤饼,饼干或面包卷一起食用。 大蒜黄油烤法式面包是另一种很好的伴奏。
配料
- 6个中等大小的红土豆
- 1 1/2磅牛里脊(切成1英寸的立方体)
- 1/3杯面粉
- 可选:盐和胡椒粉(调味)
- 1个(14盎司)可以切成小方块的西红柿(不排水)
- 2杯牛肉汤
- 3杯冷冻炒青椒和洋葱
做到的步骤
擦洗土豆,切成两半。 将土豆放在4夸脱慢炖锅的底部。
将面粉,盐和胡椒粉混合,再与切成方块的牛肉拌在一起涂上。 将带涂层的牛肉加到瓦罐中。 加入不排水的西红柿和牛肉汤,并轻轻搅拌。
盖上锅盖,低火煮7至8个小时,直到牛肉和土豆变软。 加入炒蔬菜。 再次盖上慢炖锅,然后低火煮30至40分钟,直到蔬菜变热变嫩为止。
如果您愿意,可以在大约1/4杯水或牛肉汤中加入一汤匙或两汤匙玉米淀粉或面粉,以增稠这种混合物。 充分混合直到面粉溶解。 将此混合物搅拌入锅中的炖锅中,盖上锅盖,高汤煮10至15分钟,直到炖锅变稠为止。
食谱标签:
- 番茄
- 易炖锅炖牛肉
- 进入
- 美国的