在世界许多地方，圣诞节和除夕都是传统节日，无论是在聚会上，在圣诞大餐后，还是在附近的小甜饼交换处提供节日饼干，以及包装成送给朋友和家人的礼物。 在南美，意大利节日糕点（意大利风格的水果蛋糕）是最受欢迎的食品礼物，但节日饼干通常在聚会上提供。
代替典型的装饰糖饼干，为您今年的节日庆典带来一些不同的东西。 Alfajores （焦糖三明治饼干）一直很受欢迎，巴西的巧克力松露也称为 brigadeiros ，这对孩子们来说很容易而且很有趣。 或让孩子们玩点姜饼装饰饼干，如果您愿意，可以做成姜饼人甚至是美洲驼。 无论您选择哪种方式，cookie都一定会在您的圣诞晚会上大受欢迎。
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假日阿尔法霍尔斯
佐里亚娜·伊夫琴科（Zoryana Ivchenko）/盖蒂图片社
alfajor是一种经典的拉丁美洲饼干，由两个精致的糖饼干制成，里面夹有dulce de leche（焦糖）馅。 可以保留饼干，但也可以在圣诞节那天用糖霜和/或糖霜装饰或浸入巧克力中装饰阿尔法约尔，这也很有趣。 它们是假日曲奇盘的绝佳补充，并且保存得足够好（罐装），可以作为礼物以邮件形式发送。
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Brigadeiros：巴西巧克力软糖松露
桑巴摄影/ Paul Fridman
这种松露的名字来自巴西准将爱德华多·戈麦斯（Eduardo Gomes），他是这种乐迷的粉丝，于1945年竞选总统。当混合物冷却后，孩子们会喜欢这个结合了焦糖和巧克力口味的简单食谱。 加糖的炼乳与可可粉一起煮至浓稠发亮。 将其与黄油和香草精混合并冷藏后，将其滚动成小球并涂上巧克力粉。 传统上，Brigadeiros用小纸杯盛装。
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潘妮托妮蛋糕松露
盖蒂图片社/塔尼亚·马蒂耶洛
由于潘妮托妮是南美常见的节日食品礼物，因此使用蛋糕制作饼干般的小点心是一个明智的主意。 潘妮托妮蛋糕松露是将多余的潘妮托妮蛋糕重塑成一口大小的松露的极好又美味的方法，非常适合送出。 只需将碎的潘妮托妮与一些糖霜和一点朗姆酒混合，然后滚成小球，然后涂上巧克力或糖霜。 您可以在蛋糕松露上撒些坚果，坚果或切丝。
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Cocadas：椰子杏仁饼配Dulce de Leche和巧克力
盖蒂图片社/卡尔·特伦布莱
Cocadas 是南美版本的椰子蛋白杏仁饼干，在假日期间会以黑巧克力装扮。 他们的混合物中有dulce de leche，使它们具有拉丁风味和特浓的奶油糖焦糖风味。 加糖和不加糖的干椰子均可在此食谱中使用，因此请根据自己的喜好进行选择。 将各成分混合在一起，然后放在小甜饼上撒成小块。 烘烤至金黄色后，将底部浸入巧克力中，冷却至凝固。
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Suspiros：蛋白甜饼之吻
盖蒂图片社/开花桃子
西班牙语中的 suspiro 一词的意思是“叹息”，因为这些漂亮的小饼干只有一口甜味可以满足。 您可以简单地用香草调味这些蛋白甜饼，或添加食用色素，少许薄荷或其他调味料，花生或迷你巧克力片，以增添节日气氛。 另一种变化是通过将一个饼干的平坦边缘浸入融化的巧克力中，然后将两个饼干结合在一起来创建三明治饼干。
