辣椒粉炖锅牛肉炖牛肉食谱

慢炖牛肉炖牛肉加酸奶油和面条。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：7小时10分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：7小时
• 产量：4份

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这种瓦罐牛肉炖牛肉是牛肉和辣椒粉的经典组合，外加番茄酱，酸奶油和一些面粉，可以使液体增稠。

经典的匈牙利炖牛肉有很多变种，但大多数是加入辣椒粉制成的。 番茄或番茄酱是相对现代的添加剂。

有关蔬菜和其他成分的创意，请参阅技巧和变化。

配料

• 1到1 1/2磅炖牛肉或瘦卡盘牛排（切成1英寸的立方体）
• 1杯洋葱（切碎）
• 2小瓣大蒜（切碎）
• 1/2茶匙粗盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉（新鲜研磨）
• 1/2杯水或牛肉汤
• 2汤匙番茄酱
• 2汤匙甜辣椒粉
• 2汤匙通用面粉
• 1/4杯水或牛肉汤
• 1/4杯酸奶
• 热煮奶油面
• 装饰：罂粟种子

做到的步骤

将牛肉与切碎的洋葱和大蒜一起放入慢炖锅中。

在牛肉混合物中撒上粗盐和现磨的黑胡椒粉。

在一个碗里，混合1/2杯高汤或水，番茄酱和辣椒粉。 搅拌或搅拌混合。 倒入牛肉混合物。

盖上锅盖并煮至7到9个小时。

混合面粉，水和酸奶油； 搅拌成肉混合物。

将未发现的东西在高锅上煮约10分钟，或直到稍微变稠。

与黄油面一起食用。 如果需要，可以将面条和罂粟籽一起扔。

提示和变化

• 在牛肉混合物中加入1/2杯切丁的胡萝卜，在牛肉混合物中加入1/2杯切细的塞子，在牛肉混合物中加入1/4杯切丁的青椒，添加1/2茶匙香芹籽和1茶匙月桂叶。如果需要，可省略酸奶油。

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食谱标签：

• 番茄
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