奶油小粒用土耳其和小汤。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4至6份
没有一份丰盛的奶油沙司，南部的早餐将是不完整的。 但是，沙砾不仅是早餐！ 这些美味的沙司是用鸡汤制成的，使其成为可与任何餐点搭配的美味小菜。 或用白开水代替肉汤作为早餐或早午餐。
鸡肉汤和奶油使这些沙司很美味，它们可以替代米饭，面食或土豆。 配上烤虾或小虾，烤扇贝，嫩的家禽或肉片（肉馅）和肉汁或羊排配上。 或用蔬菜汤代替鸡肉汤，再用豆类或素食辣椒将粗粒磨碎。
此配方使用快速的沙粒，如果您选择石制的（需要更长的时间），则应按照包装上的说明确定液体量和时间。 不要为此使用即时粗砂。
您知道沙粒不含麸质吗？ 它们类似于玉米粥，可用于任何玉米粥配方。 或用优质的玉米面或玉米粥代替本食谱中的粗粒。
配料
- 1杯浓奶油或淡奶油
- 1 2/3杯鸡汤（低钠或无盐）
- 1杯水
- 4汤匙黄油
- 1/4至1/2茶匙粗盐或调味
- 1/8至1/4茶匙现磨黑胡椒粉，或调味
- 1杯快速粗粒
做到的步骤
将浓稠的奶油，鸡汤和水放在中号锅中煮沸。
在锅里加黄油，盐和胡椒粉，然后在沙粒中慢慢搅拌。 将热量降低至低，并做饭，并经常搅拌约15至20分钟。 沙砾应该看起来很浓稠和奶油状。
品尝沙粒并根据需要调整盐和胡椒粉。
将这些粗粉与虾，猪里脊肉大奖章，羊排或其他肉类或家禽一起食用。
变化
- 奶酪 gr粒：将1/2切碎的切达干酪，哈瓦蒂奶酪，格鲁耶尔奶酪或其他类型的奶酪加1/2杯。 菠菜和奶酪gr粒 ：在即将完成cooking粒之前，添加1杯切碎的切达干酪丝和1杯新鲜切碎的菠菜-或1/2杯冷冻，解冻和压榨的菠菜。 素食奶油沙司 ：用优质蔬菜汤代替鸡肉汤。 油炸gr饼 ：将煮熟的gr略冷却，然后搅拌一个打好的鸡蛋。 将混合物倒入黄油锅中，充分冷却。 将面包切成薄片，然后用黄油或小滴油炸。 对于脆皮涂层，将粗面粉蛋糕浸入面粉中，然后浸入一些打好的鸡蛋中，再浸入面粉中。 用油，起酥油或黄油炒至金黄色。
食谱标签：
- 沙粒
- 小菜
- 南部的
- 家庭晚餐
