胖子食谱

饥饿的家伙/ Flickr

• 总计：20分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：5分钟
• 产量：6份

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营养指南（每份）
668	卡路里
32克	脂肪
81克	碳水化合物
16克	蛋白

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营养成分
份：6份
每份的量
卡路里	668
每日价值百分比*
总脂肪32克	42％
饱和脂肪5g	25％
胆固醇0mg	0％
钠729mg	32％
总碳水化合物81克	29％
膳食纤维8g	30％
蛋白质16g
钙263mg	20％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

Fattoush是中东美食中最受欢迎的沙拉，尤其是在黎巴嫩。 从某种意义上讲，它是中东版本的意大利Panzanella，它是用烤面包丁制成的面包沙拉。 凯撒色拉中还特别加入了烤面包块，这些面包通常用磨碎的帕尔马干酪调味。 不过，在Panzanella中，就像将Fattoush一样，将面包折叠到沙拉中，意在吸收调味料。 我们可以说…好吧！

Panzanella通常是用大块的面团制成的，fattoush通常使用皮塔饼面包。 但是对此没有硬性规定。 您可以撕碎任何您喜欢的烤面包，然后将其包含在fattoush中，因为这比常规更是一种方法。 重要的是，将面包混入以吸收调味料，而不是仅在上面装饰。 尽管烤面包是更典型的做法，但也可以将其油炸，就像墨西哥美食在沙拉中使用炸玉米粉圆饼碗或条状。

您还可以添加当季蔬菜，例如芦笋。 但是，所有中东色拉的典型底料是生菜，黄瓜和西红柿，萝卜和洋葱经常出现。

典型的中东调味料还依赖于一些经过尝试的真实成分。 即，用橄榄油，大蒜和柠檬汁而非醋制成的基本香醋。 Sumac具有柠檬味，也是一种常见的调味成分。 请享用！

配料

• 5杯烤皮塔饼面包（撕成1英寸的块）
• 给沙拉用的：
• 2个西红柿（切丁）
• 1个黄瓜（切丁）
• 1/4杯欧芹（切碎）
• 1/4杯葱（切碎）
• 1/4杯青椒（切丁）
• 1/2头生菜（切成小块）
• 对于敷料：
• 3瓣大蒜（压碎）
• 3/4杯橄榄油
• 1/2杯柠檬汁
• 1/4杯新鲜薄荷（切碎）
• 盐（调味）
• 现磨黑胡椒粉（调味）

做到的步骤

收集成分。

将皮塔饼面包在预热的400 F烤箱中烤约5分钟。

然后撕成1英寸的碎片。

给沙拉用的

收集成分。

在一个大碗中，将生菜，烤皮塔饼，黄瓜，西红柿，青椒，洋葱和欧芹混合在一起。

轻轻折腾。

敷料

收集成分。

在一个小碗中，加入大蒜，橄榄油，柠檬汁，薄荷，盐和胡椒粉。 一起搅拌均匀。

将调味料倒在沙拉上即可食用。

食谱变化

• 您可以根据自己的口味添加许多香料，例如具有柠檬味的漆树油或具有中东烹饪精髓风味的小茴香，还有其他选择是添加鹰嘴豆以获得更丰盛的沙拉。

食谱标签：

• 番茄
• 开胃菜
• 中东
• 夏天

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！