奶油尤卡（木薯）配烤大蒜食谱

木薯泥。 Rodrigo Ruiz Ciancia /盖蒂图片社

• 总计：75分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：6份

13个评分添加评论

营养指南（每份）
424	卡路里
12克	脂肪
74克	碳水化合物
5克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
一份：6份
每份的量
卡路里	424
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪8g	39％
胆固醇34mg	11％
钠103mg	4％
总碳水化合物74克	27％
膳食纤维4克	13％
蛋白质5克
钙114mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

配料

• 2 1/4磅尤卡（木薯）–去皮并切丁
• 1头烤大蒜
• 4汤匙黄油
• 1杯半热
• 少许切碎的肉豆蔻
• 盐和胡椒粉调味

做到的步骤

烤大蒜：

将烤箱预热至450F。

烤箱加热时，请尽可能剥掉大蒜的纸状皮肤，并从露出丁香的大蒜顶部切下约1/2英寸。

将大蒜放在锡箔纸上，并在上面淋上橄榄油。 然后用箔纸将大蒜紧紧包住。 烤一小时。

从烤箱中取出大蒜，使其冷却后再进行处理。

将大蒜从纸皮中挤出以使用。

奶油尤卡（木薯）食谱说明：

在大蒜烘烤时，将尤卡（木薯）去皮并切成方块进行烹饪。

将尤卡（Yuca）放在平底锅中，并加盐水。

烧开，然后减至中火。 盖上锅，小火煮至尤卡彻底煮熟-大约20分钟。 （yuca应该是叉嫩的，并且是半透明的。）

从火上取下尤卡，沥干水分。

将煮熟的尤卡和另一半，烤大蒜和黄油放入碗中。 将土豆泥捣碎或用电动打浆机搅打成糊状。

用肉豆蔻，盐和胡椒调味。

服务温暖。

食谱变化

• 尽管此配方中使用了一半，但豆浆，全脂牛奶，2％牛奶或脱脂牛奶都是合理的替代品如果找不到新鲜的尤卡根，则可以代替已经准备做饭的冷冻尤卡

食谱标签：

• 蔬菜面
• 小菜
• 加勒比海
• 秋季

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！