Annabelle Breakey /数字视觉/盖蒂图片社
- 总计：13分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：3分钟
- 产量：4-5个三明治（4-5份）
受到东海岸海鲜棚里供应的龙虾卷的启发，这些三明治是用小龙虾肉制成的，它的龙虾肉多汁，但味道柔和，细腻（粉丝们说，小龙虾具有烹饪时的风味）。 为了获得真实的外观，请查找分叉式热狗面包，或购买未切片的面包，以便自己切割。
这些三明治是夏天野餐的好主意。 敬酒小圆面包，使其保持黄油状态，然后将它们包裹在铝箔中以保持温暖。 分别包装小龙虾沙拉（确保用冰袋将其冷却），然后在进食前加满三明治。 不要忘记将柠檬楔子和切碎的豆瓣包装在小容器或小袋中作为配菜。
您可以在特色食品商店或海鲜市场购买一桶已经煮熟的螯虾肉。 或者，购买整只小龙虾，然后自己动手做饭-也许要先将小龙虾煮开，然后再煮一点，以保留这些三明治。 如果您愿意，可以将相同量的煮熟的龙虾肉或蟹肉用于这些三明治。
所需的烹饪设备：厨师刀，切菜板，量杯，量匙，柑橘榨汁机，搅拌碗，锅铲或汤匙，烤盘，烤面包机（尝试一个：Breville Smart Oven）或烤鸡
配料
- 1根芹菜
- 1/4杯红辣椒
- 1汤匙刺山柑
- 1磅小龙虾煮熟的肉（去壳）
- 2茶匙第戎芥末酱
- 2汤匙蛋黄酱
- 1至2汤匙新鲜柠檬汁（根据需要添加更多）
- 短划线盐（调味）
- 破折号胡椒粉（调味）
- 4至5个白热狗面包（顶部平分）
- 2汤匙黄油（软化）
- 1束西洋菜（切碎）
- 装饰：柠檬楔子
做到的步骤
将芹菜和红辣椒切碎，切碎刺山柑。
在一个中等大小的搅拌碗中，将小龙虾肉与切碎的芹菜，红辣椒和刺山柑混合在一起。 在一个小碗中，将芥末酱和蛋黄酱搅拌在一起，直到充分混合，然后将其折叠到小龙虾混合物中，直到成分完全被覆。 加入1至2汤匙柠檬汁调味，然后用盐和胡椒调味。
将切成小方块的三明治面包朝上放在烤盘上，稍微打开它们，使内部露出。 使用肉鸡或烤面包机，轻轻烘烤面包。 将其从烤箱或烤面包机中取出，然后在烤面包的内部轻轻涂黄油。
食用时，将大量的小龙虾沙拉放入温暖的热狗面包中。 撒上豆瓣撒满，再用柠檬楔蘸些沙拉，然后再吃。
食谱标签：
- 三明治
- 午餐
- 美国的
- 7月4日
