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- 总计：3小时
- 准备时间：30分钟
- 烹饪：2小时30分钟
- 产量：4人
散叶甘蓝蔬菜是灵魂食品烹饪中的主食，在这种食谱中，将绿蔬菜用猪肉汤炖煮确实可以增强风味。 为了使这道菜的准备工作更加轻松，请尝试在超市中找到洗净，切碎的羽衣甘蓝。 这些袋子消除了洗涤和去掉每只绿领的茎的麻烦。 如果找不到袋子，请先洗净叶子，然后再将叶子从中央肋骨中取出，然后再切碎。
配料
- 2至3根熏火腿火腿
- 可选：2头猪脚（分叉）
- 1/2磅培根（切碎）
- 2瓣大蒜（捣碎）
- 破折号粗盐（根据需要）
- 1个（32盎司袋）切碎的羽衣甘蓝或4杯切碎的羽衣甘蓝（洗涤，去肋骨和切碎）
- 1汤匙糖
- 可选：辣酱（如醋中的路易斯安那水晶辣椒）
做到的步骤
在大锅中加入火腿，猪脚（可选），培根和大蒜，并盖上12杯水或足够的水来覆盖猪肉产品。
高火煮沸； 将热量降低至最低，让猪肉汤煮2小时。 偶尔检查并搅拌。
猪肉高汤煮2小时后，小心地将飞节和猪脚移到碗中。
让其冷却并除去猪肉产品中的任何肉。
同时，用盐调味猪肉汤。 所需的盐量取决于所用猪肉产品的咸度。
将热量增加到很高，以使库存沸腾。
将成束的绿色蔬菜一束一团地滴入沸腾的汤汁中，搅拌，直到所有绿色蔬菜都入库为止。
再次降低热量，使果岭在砧木中煮30到45分钟。
从火腿飞节和猪脚中加糖和保留的肉到羽衣甘蓝中。
调味，然后用开槽的汤匙蘸菜。
加辣酱调味。
食谱标签：
- 培根
- 羽衣甘蓝火腿
- 晚餐
- 南部的
