云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
- 总计：70分钟
- 准备时间：30分钟
- 煮40分钟
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 241 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 50克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 241 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪2g | 10％ |
| 胆固醇32mg | 11％ |
| 钠188mg | 8％ |
| 总碳水化合物50克 | 18％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙39mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
新鲜的蓝莓是夏天最好的珍宝，而美味的肉桂香料蓝莓派将受到您的家人和客人的欢迎。 蓝莓不仅是美味的水果，而且由于其有益的营养成分和抗氧化剂而被称为超级食品。
您可以在花园里种植蓝莓，也可以在季节从农民的市场上的当地种植者那里购买蓝莓。 尽管您不太可能在本地种植蓝莓，但通常可以在超市或仓库中找到蓝莓。 寻找坚硬，丰满且没有银色表面的新鲜蓝莓。 冷冻蓝莓是蓝莓季节之间的不错选择。 他们是在巅峰时期采摘的，一年四季都可以用来做馅饼。
使用您最喜欢的馅饼皮食谱或购买的冷冻糕点制作此食谱。 用鸡蛋洗净液完成顶面皮的烘烤，然后在烘烤前撒上装饰糖或肉桂糖。
配料
- 2个饼皮（自制或自购）
- 1杯砂糖
- 1/2杯通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 可选：1/2茶匙肉桂粉
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 2茶匙柠檬皮（切碎）
- 6杯蓝莓（新鲜或冷冻，解冻，冲洗干净）
- 1汤匙黄油（切成小块）
- 1个蛋黄
- 1汤匙奶油（或牛奶）
- 装饰：肉桂糖或香草糖
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
将烤箱加热到425F。
如果要制作自制的馅饼糕点，请按照食谱说明进行准备和冷却。
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在一个大碗中，将糖，面粉，盐，肉桂，柠檬汁，柠檬皮和蓝莓混合在一起。
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推出一半的糕点。
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排成一行的9英寸平底锅，并修剪边缘。
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将蓝莓混合物倒入馅饼皮，并用小块黄油点缀。
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将剩余的糕点铺成约1/8英寸厚。
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盖好馅料，修剪，将边缘翻到下面，然后压住顶部的糕点。
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将蛋黄和奶油或牛奶混合在小碗中； 很好地融合。
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轻轻在顶部外壳上刷蛋黄釉，然后撒上肉桂糖或香草糖。
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在外壳的顶部切几个排气孔，以使蒸汽逸出。
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在425 F下烘烤约40分钟，或直到外壳变成金黄色。
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如果结皮太多，请使用圆饼环或箔环保护边缘。
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在切片和上桌之前，先将其放在架子上冷却。
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蓝莓派和一勺香草冰淇淋可口。
云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
小费
- 如果需要，您可以提前一天制作蓝莓派。 它可以简单地用箔纸覆盖并在室温下保存。 您可以在200 F的烤箱中将馅饼重新加热10至20分钟。 或者，您可以将切片或整个馅饼放在微波安全的微波炉中加热。
食谱标签：
- 浆果
- 甜点
- 美国的
- 夏天
