云杉吃/ Nita West
- 总计：50分钟
- 准备时间：10分钟
- 煮40分钟
- 产量：30翅膀（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 105 | 卡路里 |
| 12克 | 脂肪 |
| 0克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：30翼（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 105 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪12克 | 15％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇31mg | 10％ |
| 钠418mg | 18％ |
| 总碳水化合物0克 | 0％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙5mg | 0％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
对于超级碗派对或任何需要安排足球比赛的聚会，水牛城的翅膀都是自助餐桌的必备之选。 这个标志性酱汁的配方改编自Bellissimo家族的著名原汁原味，该原汁原味来自纽约布法罗的Anchor Bar。 这种说法遭到了约翰·扬（John Young）的质疑，他坚称自己是在布法罗的一家名为约翰·扬（John Young's Wings'n'Things）的餐厅里首先发明了鸡翅酱。 他称呼他的曼波酱。
不管谁得到信誉，美国人都心存感激。
这个食谱很接近原始食谱； 如果您添加一点芹菜籽和一茶匙或两茶匙的塔巴斯科州调味酱，并用人造黄油代替黄油，那么您将可以真正享用到Anchor Bar的服务。
配料
- 1/2杯路易斯安那州辣酱（弗兰克是布法罗使用的品牌）
- 8汤匙无盐黄油（或人造黄油）
- 1 1/2大汤匙白醋
- 1/4茶匙辣椒
- 1/8茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙伍斯特郡酱汁
- 盐（调味）
- 30只鸡翅
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但这种经典的布法罗酱分为可使用的类别，以帮助您更好地计划准备工作。
做酱
收集成分。
云杉吃/ Nita West
将路易斯安那州的辣酱，黄油，醋，辣椒，大蒜粉，伍斯特郡的酱汁和盐放在一个中号锅中混合。
云杉吃/ Nita West
用低火将混合物煮沸，不时搅拌，直到黄油融化，酱汁充分混合，并达到所需的稠度。
云杉吃/ Nita West
做翅膀
在375 F的油炸锅中分两批炸鸡翅，每批约15分钟。
云杉吃/ Nita West
排干纸巾上的翅膀。
云杉吃/ Nita West
全部煮熟后，将它们放入一个大碗中，将酱汁倒在热的鸡翅上，盖上盖子盖上锅盖，然后摇动以完全覆盖鸡翅。 您也可以用勺子或抹刀将鸡翅和酱汁折腾。
云杉吃/ Nita West
如果需要，将它们在300 F的温度下滑入烤盘上的烤箱中几分钟，使其变脆。
云杉吃/ Nita West
服务于以下传统方面之一，尽情享受！
云杉吃/ Nita West
小费
- 每当自助餐中有布法罗鸡翅时，您还会发现蓝纹奶酪蘸酱，胡萝卜和芹菜杆。
食谱标签：
- 鸡翅
- 水牛
- 超级碗
- 开胃菜
