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- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：3至4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 717 | 卡路里 |
| 59克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 26克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3至4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 717 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪59g | 75％ |
| 饱和脂肪17g | 84％ |
| 胆固醇65mg | 22％ |
| 钠638mg | 28％ |
| 总碳水化合物26克 | 10％ |
| 膳食纤维8g | 30％ |
| 蛋白质26g | |
| 钙541mg | 42％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
对于炎热的夏日或傍晚，当您想要馅料但又不想花很多时间在厨房里时，这种丰盛的沙拉是一个绝佳的选择。 煮饭和准备时间都很短，所有食材都放在一个碗里。
这道菜混合了肉类，奶酪，豆类，坚果，西红柿，长叶莴苣和其他脆性蔬菜，类似于经典的科布色拉。 它提供了多种风味和质地，使每一个新的口感都与前一个不同。
配料
- 给沙拉用的：
- 1汤匙黄油（或植物油）
- 1杯火腿（切丁）
- 1个大头长叶莴苣（切碎）
- 1/3杯红洋葱（切成丁）
- 1/4杯萝卜（切丁）
- 1/2杯烤山核桃（或切碎的烤花生）
- 1/2杯煮熟的鹰嘴豆
- 1个中等大小的黄瓜（去皮切丁）
- 2个中小型西红柿（切成丁）
- 1杯Havarti，Monterey Jack（或温切达干酪，切成小方块）
- 1汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 服务的可选：玉米饼
- 对于香醋：
- 1/4杯香醋
- 1茶匙蜂蜜第戎芥末
- 1/2杯优质橄榄油
- 盐（调味）
- 现磨胡椒粉（调味）
做到的步骤
用中火将煎锅中的黄油或植物油加热。 加入切丁的火腿，煮至搅拌成褐色。 拆下锅，让其冷却。
在一个大碗中，将冷却的火腿与切碎的生菜，洋葱，萝卜，山核桃，鹰嘴豆，黄瓜，番茄，奶酪和欧芹混合； 拌匀。
在一个罐子或容器中，将香醋和芥末混合。 逐渐在橄榄油中搅拌，然后加盐和胡椒粉调味。
如果需要，将沙拉放在玉米饼床上的各个沙拉盘上，将香醋放在一边。
提示
- 要烤山核桃，将干锅放在中火上。 加入坚果并煮熟，不断搅拌并转动，直到它们变香并呈浅褐色。 将它们取走并转移到盘子或容器中冷却。 切成一口大小的块。您可以轻松地交换其他蔬菜，以利用手头上的东西。 使用橱柜中已有的其他类型的螺母或豆类。 或者选择在花园里种植的欧芹替代品，例如莳萝或罗勒。 您也可以将火腿切成丁，剩下的煮熟的猪肉，牛肉或鸡肉。 或替代新鲜的金枪鱼或罐装金枪鱼。 由于沙拉适应性强，因此可以随意选择自己喜欢的调味料。
食谱标签：
- 鹰嘴豆
- 火腿沙拉
- 火腿和奶酪沙拉
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