切碎的洋葱面包食谱

切碎的洋葱面包。 照片©Elizabeth Yetter

• 总计：3小时
• 准备时间：2小时
• 做饭：60分钟
• 产量：2条（24份）

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营养指南（每份）
41	卡路里
2克	脂肪
5克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：2条（24份）
每份的量
卡路里	41
每日价值百分比*
总脂肪2克	2％
饱和脂肪0克	2％
胆固醇1mg	0％
钠258mg	11％
总碳水化合物5克	2％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙21mg	2％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

洋葱对我们是如此有益，我们所有人都应尝试在更多食谱中使用它们。 我喜欢在面包中使用切碎的洋葱，但是如果您遇到不喜欢看到洋葱的人时遇到问题，可以随时将洋葱切碎再加入面团，这样面团在面包烘烤后就看不到了。

切碎的洋葱面包是一种很棒的晚餐面包，几乎可以与各种汤搭配使用，从汤到烤肉。 剩下的切片也可以制成美味的烤面包和烤奶酪三明治。

配料

• 1杯牛奶（室温）
• 3/4杯温水（95至110华氏度）
• 3汤匙糖
• 1-1 / 2汤匙活性干酵母
• 1-1 / 2汤匙植物油
• 2茶匙盐
• 可选：1/2汤匙大蒜粉
• 1/2杯洋葱（切碎）
• 6杯面包粉

做到的步骤

在大碗中混合牛奶，水，糖，酵母，油和盐。 如果需要，可加入大蒜和切碎的洋葱。 一次混入一杯面粉，直到形成坚硬的面团。 您可能会或可能不会使用全部面粉，具体取决于您的配料和其他因素。 将面团翻到面粉板上，揉约8分钟。

将面团放入涂有油脂的碗中。 将面团倒入碗内，使面团的顶部也涂上油脂。 用干净的厨房布或保鲜膜盖上盖子，让其在温暖，通风良好的地方静置45分钟，或直到其大小翻倍。 冲下来 将面团翻到面粉板上，揉约5分钟。 将面团切成两等份。 将零件切成面包。

给两个面包锅涂油脂，并在其中放入面团。 盖上盖子，使其在温暖，无风的地方升起约45分钟，或直至翻倍。 可选-要在面包上获得光亮的涂层，请在将面团放入烤箱之前，先在面团的顶部刷上蛋清。 在350华氏度下烘烤约1小时。 将面包翻出来，放在架子上冷却。 完全冷却后，可将面包装袋并冷冻以备后用。

面包烘烤技巧：

您可以在此配方中使用任何类型的牛奶：全脂牛奶，脱脂牛奶，低脂牛奶等。也可以用水和脱脂奶粉代替牛奶。

有一个牛奶到干奶粉的换算表。 用它来算出在配方中补充牛奶时要加多少干奶。

面包粉的面筋含量比通用面粉高。 这意味着用面包粉制成的面包将比用通用面粉制成的面包高。 您可以通过在面包配方中使用的每杯通用面粉中添加1-1 / 2茶匙面筋来制作自己的面包粉。

妥善存放面粉，以防变质。

食谱标签：

• 面包
• 洋葱面包
• 午餐
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！