尚·布莱斯·霍尔/盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：10分钟
- 冷却：4小时30分钟
- 产量：40-60片（40-60份）
这些不是传统的环形果冻，但它们同样美味。 覆盆子明胶中心覆盖有巧克力，然后切成一口大小的糖果。 您可以通过替换其他调味的明胶和相应的果泥来轻松改变这些糖果的味道。
配料
- 底层：
- 6盎司巧克力（特殊的黑或半甜，切碎）
- 缩短2汤匙（不是黄油或人造黄油）
- 2盎司食品级石蜡（海湾蜡）
- 果冻层：
- 1杯覆盆子酱（罐装或自制）
- 2杯水
- 5包覆盆子味明胶混合物（每包3盎司）
- 涂层：
- 12盎司巧克力（特殊的黑或半甜，切碎）
- 缩短3汤匙（不是黄油或人造黄油）
- 4盎司石蜡（海湾蜡，切碎）
做到的步骤
通过用不粘的铝箔或保鲜膜衬里一个锅，准备一个9x13x2英寸的烤锅。
对于底层：
收集成分。
在双锅中融化巧克力，起酥油和石蜡。 从火上移开并冷却，直到接触到温暖但仍呈液态。
均匀地撒入锅的底部，冷却至凝固的状态，制成果冻层。
对于果冻层：
收集成分。
将树莓酱和水烧开。 从火上移开。
加入明胶并搅拌直至明胶完全掺入； 至少3分钟。 冷却至室温，不时搅拌。
倒在底部的巧克力层上，冷藏至少4小时，直至凝结。
在一张15英寸的大曲奇纸上铺上肉纸，有光泽的一面朝上。 将铝箔纸或保鲜膜上的糖果片去除到平坦的表面，然后将侧面剥落直至平坦。
用一把长而锋利的刀将糖果切成均匀的正方形，然后将每块糖果分开1/2英寸放在屠夫纸上。
对于涂层：
收集成分。
将巧克力，起酥油和石蜡在双锅顶部融化，直到光滑。 从火上移开，让其冷却直至温热。
在每个方格上铺满液体巧克力，将其完全覆盖。 冷却约30分钟以凝固巧克力。
食谱标签：
- 巧克力
- 甜点
- 美国的
- 派对
