中国四季豆和猪肉食谱

塞尔吉奥·阿米蒂（Sergio Amiti）/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：5分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：2份

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营养指南（每份）
827	卡路里
45克	脂肪
58克	碳水化合物
49克	蛋白

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营养成分
份：2份
每份的量
卡路里	827
每日价值百分比*
总脂肪45克	57％
饱和脂肪10g	49％
胆固醇98mg	33％
钠749mg	33％
总碳水化合物58克	21％
膳食纤维22g	77％
蛋白质49g
钙171mg	13％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

四川腌制蔬菜以辣椒粉，盐和其他香料调味，为这种带有猪肉末的中国绿豆食谱增添了独特的风味。 它可以在亚洲市场的罐中使用。

配料

• 1磅青豆（新鲜）
• 1/2杯猪肉末
• 1撮盐（调味）
• 1撮黑胡椒粉（调味）
• 1/2茶匙玉米淀粉
• 1汤匙黑酱油
• 1/2茶匙砂糖（或调味）
• 2汤匙鸡汤
• 4汤匙植物油（或花生油）
• 1汤匙姜（新鲜，切碎）
• 1茶匙雪利酒（根据需要可配干酒或米酒）
• 1盎司切碎的四川腌制蔬菜（1/4杯）
• 1葱（切碎）
• 1茶匙麻油（亚洲）

做到的步骤

收集成分。

冲洗绿豆并沥干。 切掉两端，对角切成2英寸长。

在一个小碗中，将猪肉末与盐和黑胡椒混合，调味。 加入玉米淀粉，用手指将其混合。 准备其他食材时站起来。

在一个小碗中，将深色酱油，糖和鸡汤混合在一起。

用中火加热锅，并加入2汤匙油，将油滴到锅的侧面。 油很热时，加入青豆。 炒豆约6至8分钟，直到它们的皮皱成褐色。 从锅中取出。

用中火在锅中加热2汤匙油。 油热时，加入生姜。 炒一秒钟。

然后加入猪肉末。 煮熟，搅拌，直到猪肉末煮熟（约2分钟）。

煮饭时，将米酒与米粉一起撒上。

搅拌入四川腌制的蔬菜中，煮一会直到变热。

将绿豆重新放入锅中，搅拌以与其他成分混合。

将酱油快速搅拌一下，然后放入锅中。 煮至液体干燥（约2分钟）。

拌入葱段。 进行味觉测试，并根据需要调整调味料。

从火上移开，加入亚洲香油搅拌。

什么是麻油？

食谱标签：

• 豆子
• 小菜
• 亚洲人
• 家庭晚餐

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！