烧烤食谱上的黑鱼

云杉

• 总计：16分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：6分钟
• 产量：服务6

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营养指南（每份）
549	卡路里
47克	脂肪
1克	碳水化合物
31克	蛋白

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营养成分
份：服务6
每份的量
卡路里	549
每日价值百分比*
总脂肪47g	60％
饱和脂肪29g	144％
胆固醇221mg	74％
钠398mg	17％
总碳水化合物1克	1％
膳食纤维0克	1％
蛋白质31g
钙57mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是在沉重的铸铁煎锅中将鱼熏黑的传统方法。 在户外在烤架上进行烧烤的好处是您不会在厨房里冒烟。 这个食谱非常适合户外娱乐和露营。

配料

• 1 1/2杯无盐黄油（融化）
• 6个坚硬的鱼片（约1/2到3/4英寸厚）
• 3汤匙卡宁发黑香料

做到的步骤

收集成分。



云杉

预热带有重铸铁煎锅或烤架的烤架。 加热15至30分钟，使其变热。



云杉

保留12汤匙融化的黄油用于食用，然后将剩余的黄油倒入浅盘中。



云杉

将每个鱼片浸入黄油。



云杉

在两面撒上发黑的香料。



云杉

放入煎锅中煮2至3分钟，或直到锅底几乎变黑但不被烧焦。



云杉

小心翻转，以免鱼片破裂。



云杉

在煮熟的一面倒入一茶匙黄油，然后继续煮约2至3分钟，或者直到鱼片煮熟（内部温度为150 F）。



云杉

从锅中取出鱼，放在大盘子或单个盘子上。



云杉

立即与2大汤匙黄油一起食用即可。 请享用！



云杉

小费

• 最好一次煮约2个鱼片。 在每批鱼片之间擦净煎锅，并保持温度良好和高温。

鱼和海鲜烹饪新手？ 学习秘密

食谱标签：

• 烧烤
• 熏黑的鱼
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• 卡琼

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！